Kiminize değişik ve zahmetli gibi gelse de, kesinlikle yapmanızı tavsiye edeceğim yemeklerden biri. Değişik tahıllarla hazırlanan dolma içiyle sarılan dolmalar, üzerinde sarımsaklı yoğurt ve en…
Kocabaş (Şeker Pancarı, Höngül)
Evet efendim bu gördüğünüz çaylarınıza, kurabiyelerinize, pastalarınıza koyduğunuz şekerin ham maddesi olan şeker pancarı. Tahmin ediyorum ki çoğu kişi şeker pancarı görmemiştir. Osmancık’ta çokça yetişen…
Elmalı & Zencefilli Kek
Bu nefis keki blogumu ilk açtığım zamanlarda kızlarla yapmıştım. Yine güzel güzel resmini çekmiştim, sonrasında da afiyetle yemiştik. Ama bloga resimleri ve tarifi ekleyemeden bilgisayarımda…
Fıstık Ezmeli Kek
Dün evde durulamayacak kadar güzel bir hava vardı. Yağmurun yağıp karanlığın içimi karartıp bunaldığı günler gitti; yerine içimi kıpır kıpır yapan, güneşli güzel bahar günleri…
Toz Pudingli Kurabiye
Toz pudingli kurabiyeyi ilk defa Sergül yengemde yemiştim 2-3 yıl önce. Renk renk ve de alışılmışın dışında hoş bir aromaya sahip olan kurabiyeler çok hoşuma…
Damla Çikolatalı Kurabiyeler
Canımdan çok sevdiğim bu kurabiyeler, “tabağa konduğu andan itibaren en çabuk tükenen kurabiye” dalında birinci sırada :) Ondan dolayı damla çikolatalı kurabiye yapacağım zaman muhakkak…
Marmelatlı & Fındıklı Kurabiyeler
İçindeki portakal kabuğu aroması, dışındaki iri fındık parçaları ve son dokunuş olarak üzerindeki reçelle çok güzel bir fındıklı kurabiye tarifi. Ben genelde çilek reçelinin tanesinden…
Kremalı Brokoli Çorbası
Geçen gün Elektrolux’un tarif kitabı geçti elime. İçinde çok güzel ve değişik tarifler var. Ama ilk günden beri bu aklımda sadece bu çorba vardı. Eh benim…
Osmancık Böreği (Irgat Böreği)
Kendileri bizim en özel ve en leziz boregimiz diyebilirim. Diğer bir adı da “ırgat böreği” olarak geçer. Eskiden bağa – bahçeye giderken sabah bu börekten…
Buzlu Börek
Hem pratik, hem çıtır, hem de pofur pofur kabarık bu börekler şahane oluyor. Eskiden 1 kg. yufka için 1 paket margarin kullanırdık. Sonra elhamdulillah evlerimize…
Kayısılı İrmik Tatlısı
İrmik tatlısını kayısıyla muhakkak denemelisiniz. Bu tarif çok lezzetli oluyor. Başka her türlü meyveyle de deneyebilirsiniz.
Patatesli Tas Kebabı
Annemin kesinlikle en güzel yaptığı yemeklerden biri. Normalde tas kebabı pilavın üzerine kapatılan bir tas etle pişiriliyor ve adı buradan geliyor. Bu da evde yapılan…