Yasemin pirinci (diğer adıyla jasmine) kendine has değişik bir kokusu ve aroması olan, ince ve uzun taneli bir pirinç çeşidi. Bu aroma ve kokudan bazıları…
Gönderiler Etiketlendipirinç
Domatesli Pirinç Çorbası
Anneannemin sık sık yaptığı, içindeki sivri biberin çok yakıştığı harika bir çorbadır bu… Muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Bu seferkini artan biber dolması harcıyla pişirmiştik, artan…
Annemin Biber Dolması
Her yemeğin anne eli değmişi bir başka lezzetli oluyor. Annemin çok sevdiğim biber dolmasının tarifi arşivimde bulunsun istedim. Gerçi el lezzeti denen bir şey de…
Portakallı Sütlaç
İçine nişasta koymadan, uzun süre pişirilerek kıvamlandırılan bu sütlaç tarifine bayılıyorum ve sık sık yapıyorum. Portakal kabuğu da enfes bir aroma veriyor, mutlaka denenmeli. Koyulaşması…
Safranlı & Üzümlü Pilav
Ravza’nın yaptığı bu safranlı pilav Afgan pilavına çok yakın bir tarifmiş. İçine eritilerek şeker konan Afgan pilavının Türkleştirilmişi de denebilirmiş. Kullanılan bol üzüm bu pilavı…