Çaylı Kek

Annemin, doğduğum yıla ait bir ajandadan oluşturduğu tarif defterinin, yıllar önce kek hamuru bulaşmış sayfasının kıymetli tarifi… Şimdiki gibi türlü türlü tariflerin henüz popüler olmadığı ve olanların da rahatça uygulanmasına imkan olmadığı dönemlerin, ama en önemlisi çocukluğumun keki olduğu için gönlümde tüm keklerin sultanı…

Blogun yenilenmesiyle tüm tarif ve fotoğrafları elden geçirmiştim ama bu tarifin orijinal fotoğrafını bir türlü bulamamıştım. Hem bu lezzetle bir kere daha müşerref olmalım, hem de bu vesileyle bir fotoğraf kaydedelim diye tekrar yaptım. Üzerini de yine geçen seferki gibi kağıttan hazırladığım şablonun üzerine koyduktan sonra çay süzgeciyle pudra şekeri serperek süsledim.

Verdiğim uzunca arayı bu anlamlı tarifle bozmuş olayım, bismillah.

Malzemeler
 3 adet yumurta
 1,5 su bardağı toz şeker
 1/2 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı demli çay (oda sıcaklığında)
 3 su bardağı un
 3 yemek kaşığı kakao
 1 tatlı kaşığı tarçın
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya

Yapılışı
1

Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine zeytinyağını ve çayı ekleyip karıştırın. Unu, kakaoyu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı mümkünse eleyerek ekleyin, metal olmayan bir kaşıkla karıştırın.

2

Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına veya yuvarlak tepsiye dökün, 170 - 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yuvarlak veya kare borcama iyi geliyor bu ölçü. Dikdörtgen borcam için 1,5 ölçü yapmalısınız.

Malzemeler

Malzemeler
 3 adet yumurta
 1,5 su bardağı toz şeker
 1/2 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı demli çay (oda sıcaklığında)
 3 su bardağı un
 3 yemek kaşığı kakao
 1 tatlı kaşığı tarçın
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya

Talimatlar

Yapılışı
1

Toz şekerle yumurtaları mikserle iyice çırpın. Sonra karışımın içine zeytinyağını ve çayı ekleyip karıştırın. Unu, kakaoyu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı mümkünse eleyerek ekleyin, metal olmayan bir kaşıkla karıştırın.

2

Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına veya yuvarlak tepsiye dökün, 170 - 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yuvarlak veya kare borcama iyi geliyor bu ölçü. Dikdörtgen borcam için 1,5 ölçü yapmalısınız.

Çaylı Kek
(Visited 162 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.