Gebrannte mandeln; karamelize şekerle kaplanmış Almanya’nın meşhur tarçınlı badem şekeri… Bademler su, şeker, tarçın ve vanilyayla kavruluyor. Kavurdukça giderek ağdalaşan su, bademlerin etrafını bir tabaka…
Tarama KategorisiAtıştırmalık & Aperatif
Fırınlanmış Sarımsaklı & Baharatlı Brüksel Lahanası
Kuzenimden öğrendiğim çok pratik bir tarif. Üzerini kapatmaksızın, su eklemeksizin dilediğiniz baharatlar, sarımsak ve yağla harmanlanmış brüksel lahanalarını fırınlıyorsunuz, çok kolay. Ben çok seviyorum. Ailede…
Dereotlu & Kaşarlı Ekşi Mayalı Krep
Ekşi maya besleyenler bilir. Mayayı yaşatmak için sürekli beslersiniz, her beslemede maya artar ve kullanılmak üzere bir sürü maya çıkar. Annem ekşi mayasının fazlalıklarını en…
Çıtır Biber İçi
Bu ilginç tarifi sevgili İpek Kuşçu‘nun sayfasında görmüştüm. İlk gördüğümde “bununla bile tarif mi varmış” demiştim istemsizce :) Meğer savaş yıllarında, biberin tohum kısmını israf…
İyi Huylu Şef Roka’dan Peynirli Lolipop :)
Severek izlediğimiz Şef Roka’nın Lezzet Dünyası’ndan aslında çoğumuzun bildiği, ama Muhsinciğimin yeni öğrenip sipariş ettiği peynirli lolipopları görüyorsunuz. Geçen sabah ona denemelik, küçük bir porsiyon…
Yoğurt Soslu Fırın Patates
Yoğurt soslu fırın patatesi geçen annem kahvaltıya yapmıştı. Akla gelmeyecek bir malzemeyle öyle güzel, öyle lezzetli bir fırın patatesimiz olmuştu ki anlatamam. Kahvaltılık yapılabileceği gibi…
Domates Çanağında Közlenmiş Patlıcan
Ilık bir salata niyetine veya yemeklerin yanında garnitür olarak yapılabilecek, şık görünümlü ve bir o kadar da enfes bu domates çanaklarını siz de çok beğeneceksiniz….
Sucuklu Dilim Patatesler
Sadece 3 malzemeyle kahvaltıya hazırlanabilecek çok güzel bir tarif… Yemelere doyamayacağınız tek lokmalık bu patateslerin tarifini kaydedip kahvaltıya muhakkak deneyin. Bu arada sucuğun ve kaşar…
Mini Yelpaze Patatesler
Özellikle et yemeklerinin yanına garnitür olarak çok yakışıyor bu mini patatesler. Ama bizde tek başına da yenecek kadar çok seviliyor. Ayrıca kahvaltılarda da yapılabilir. (Visited…
Marine Edilmiş Kuru Domates
Kuru domatesle tanışmam yıllar önce gittiğimiz bir misafirlikte hazır marine edilmiş olarak satılan kuru domateslerden yememle oldu. Sonradan annem memleketten gelen kuru domatesleri kendisi marine…
Peynirli Mantar Dolması
Yıllar önce yabancı kanallardan birinde mantarın içini mantar sapları ve bayat ekmek içiyle doldurduklarını görünce hoşuma gitmişti. Yıllar yılı sadece kaşar peyniri + sarımsakla doldurduğum…
Bademli & Fındıklı Hurmalar
Dergideki bademli hurma tarifini görünce Ramazan’da olmazsa olmaz diyerek denedim bu tarifi. Tariftekinden farklı olarak bir kısmının içine fındık koydum. Fındıklar kavrulmuş olduğu için fındıklılar…