İstiridye mantarı -diğer adıyla kayın mantarı- sonradan tanıştığım ama çok sevdiğim bir mantar türü… Bir dönem sirkeli sotesini, sonra da güveçteki halini bayağı yapmışlığım vardır….
Gönderiler Etiketlendimantar
Fındık Mantarı (Tirmit) Kavurması
Kültür, kestane, istiridye, kuzu göbeği ve kanlıca mantarı dışında başka mantar bilmeyen mantarsever bendeniz yeni bir mantar daha tanımış oldum; fındık mantarı. Daha çok fındıklıklarda…
Annemin Mantarlı Et Sotesi
İster pilav kenarında, ister suyuna tazecik ekmek bana bana yemelik harika bir et yemeği. Annemin tarifiyle mantarlı et sote tarifine buyurunuz.
Mantarlı & Ton Balıklı Makarna
Pizzada, salatada, makarnada ton balığına bayılırım ve sık sık yaparım. Bu sefer çok sevdiğim bir sebzeyle birleştirdim ve biraz mantar ilave ettim. Birbirlerine çok yakıştılar.
Sebzeli Noodle
“Türk mutfağındaki her tarifi bitti, sıra Uzak Doğu mutfağına mı geldi” dediğinizi duyar gibiyim :) Ama inanın bir kere tatsanız tiryakisi olabilirsiniz. Sotelenmiş sebze +…
Kremalı & Mantarlı Makarna
Salçalı makarnadan sıkılanlara, kremalı değişik soslar sevenlere farklı bir alternatif gelsin :) Üzerine rendelenen parmesan peyniri nefis bir tat veriyor. Parmesan yoksa kaşar peyniri de…
Kremalı Tavuklu & Mantarlı Makarna
Hâl-i hazırda yemek blogum olunca değişik tarif önerenler de, yaptıklarını gönderenler de çok oluyor sağ olsunlar var olsunlar… Daha önce sadece mantarlı olarak denediğim ve…
Püreli & Mantarlı Et Sote
Yanında pilav ve patates püresiyle harika bir et yemeği… Ölçüleri yaklaşık olarak yazıyorum.
Ispanaklı & Mantarlı Mısır Unlu Omlet
Biraz omlet, biraz börek tadında, farklı iç malzemelerle de denenebilecek kahvaltılık, şahane bir tarif. Annem son bir kaç seferdir yapıyor, her seferinde mest olarak yiyorum.
Kestane Mantar Dolması
İç peynirle ve mantarın saplarıyla doldurulmuş harika mantar dolmaları özellikle et yemeklerinin yanına garnitür olarak da çok yakışıyor. Kime yaptıysam çok beğeniyor.
Ravza’nın Mantarlı Böreği
Sotelenmiş mantarı ve körili & zerdeçallı iç malzemesiyle çok lezzetli bir börek… Bu böreğin püf noktası kalın olan yufkalardan olursa daha güzel oluyormuş, daha güzel…
Sucuklu & Mantarlı Karışık Omlet
Bir kahvaltı sofrası için fazlasıyla bol malzemeli, renkli ve lezzetli bir omlet… Bizimkiler çok sevdiği için sık sık yapıyorum. Hatta babamlara da bahsedip onları da…