Pırasalı içi hamur işlerine hep çok yakıştırmışımdır. O yüzden bu tarifi görür görmez bayıldım ve yapmayı aklıma koydum ve evdeki pırasaları bu şekilde değerlendirmek istedim….
Tarama KategorisiAçma & Poğaça
Gülen Yüz Poğaçalar
Bazı tarifleri üzerinden 1 sene geçtikten sonra yayınlamak bir yemek cini adeti oldu :) Muhsinciğimin önceki Kur’an gününü ve menüsündeki bir kaç ikramlığın tariflerini daha…
Kelepçeli Kalıpta Tepsi Poğaçası
Kıyır kıyır çok lezzetli, tek tek şekillendirilmediği için de fevkalade pratik… Başlamamla fırına vermem 10 – 15 dk. ancak sürüyor diyebilirim. Kahvaltılara şipşak hazırlayabilirsiniz. (Visited…
Tereyağlı Pastane Poğaçası
Bu poğaça çok güzel oluyor. Pastanelerdeki dereotlu poğaçanın hamuruyla hemen hemen aynı gibi. Boş olarak yapılabileceği gibi peynir gibi bir iç malzemeyle de yapılabilir. (Visited…
Acukalı & Peynirli Poğaçalar
Bu puf puf yumuşacık poğaçaların hamuruyla pide de yapabilirsiniz, pidesi de poğaçası da harika, çok güzel bir hamur oluyor. Hazır acuka kullanabileceğiniz gibi şuradaki acuka…
Soğanlı Pide
Bu pideler kaim validemin yaptığı en güzel yemeklerden biri. Gelibolu’da daha cıvık bir hamurla tepsiye yayılarak yapılır ve adına “yanıç” denirmiş ama aynı soğanlı içle…
Galeta Unlu Poğaça
Gevrek ve pratik bir poğaça. Şekillendirip, galeta ununa bulayıp küçük bir tepsiye dizdikten sonra dondurucuya kaldırabilir, pişireceğiniz zaman çıkarabilirsiniz. (Visited 15 times, 1 visits today)
Pamuk Patates Poğaçası
Birkaç yıl önce Şule ablanın bir iftar pikniği için yaptığı bu nefis poğaçaların tadı damağımda kalmıştı. Minik minik şekillendirilen poğaçalar lokum gibi neredeyse tek lokmada…
Patatesli Poğaça
Bu yumuşacık patatesli poğaçaların hamurunu her türlü iç malzemeyle, her türlü poğaçada kullanabilirsiniz. Çok lezzetli ve yumuşak bir hamur oluyor. (Visited 28 times, 1 visits…
Zeytin Ezmeli Rulo Çörekler
Bir süredir buzdolabı ve sofra arasına mekik dokuyan zeytinlerimi açma – poğaça yaparken kullanırım diye zeytin ezmesi yapıp dondurucuya atmıştım. Sevgili Kakuleli Mutfak‘ın tarifini görünce…
Sodalı Poğaça (Bayatlamayan Poğaça)
Yolculuk öncesi yolluk niyetine yaptığım “bayatlamayan” poğaçalarım. Köy unu ve tam buğday unu kullandığım için bu sefer normale göre biraz daha az kabardı ve ertesi…
Lezzetli Açma & Poğaça Hamuru
Annemin yıllardır kullandığı açma & poğaça hamuru… Bazı tariflerde şeker oranı çok fazla oluyor ve hoş bir tat olmuyor, ama yıllardır yaptığımız bu tarif herkes…