Mısır yarması ve buğday yarması bizim mutfak kültürümüzde çok kullanılır. Mesela buğday yarmasından kuru börülceli, yoğurtlu harika bir çorba yapılır. Mısır yarması çorbası da br…
Gönderiler Etiketlendimısır
Havuçlu Semizotu Salatası
“Ramazan ayı, insanlara yol gösterici, doğrunun ve doğruyu eğriden ayırmanın açık delilleri olarak Kuran’ın indirildiği aydır. Öyle ise sizden Ramazan ayını idrak edenler onda oruç…
Ravza’nın Bulgur Salatası
Garnitürlerle bulgurun birbirine çok yakıştığı nefis bir salata.
Köz Biberli & Turşulu Patates Salatası
Vazgeçilmez salatalarımızdan patates salatası, Elif’in içine ilave ettiği köz kırmızı biber ve turşu ile bambaşka bir lezzete bürünmüştü…
Tart Kalıbında Patates Salatası
Patates salatasının bu halini uzun zamandır denemek istiyordum. Tarifi tamamen doğaçlama yaptım. Mesela patatesli kısma yeşillik ve havuç konmayabilir. Üstteki garnitürlü kısma da dilediğiniz ilaveler…
Garnitürlü Barbunya Salatası
Garnitürlerle tatlandırılmış güzel bir barbunya salatası. Taze barbunya kullanılabileceği gibi kuru barbunya da kullanabilirsiniz. Ben kuru barbunya kullandım.
Bulgurlu Semizotu Salatası
Semizotunun bulgur ve garnitürlerle buluştuğu nefis bir salata. Çay sofralarında kapış kapış gidiyor. Salata Elif’ten, ellerine sağlık.
Yoğurtlu Jülyen Sebze Salatası
Daha önceden yayınladığım ama yoğurtlu sebze salatasının videolu tarifi. Önceki yayınladığımı doğrayıcı ile doğramak yerine bıçakla jülyen doğramıştım. Bu sefer jülyen bıçakla doğradım. Aradaki şekil…
Bezelyeli Porsiyonluk Patates Salatası
Patates salatasını bu sefer klasik malzemelerle değil de biraz daha farklı malzemelerle yaptım. Evde kıvırcık olmayınca patates salatası nasıl yapılacak? Normal patates salatasına nazaran daha…
Yoğurtlu Haşlanmış Sebze Salatası
Çay menülerinde hanımlar en çok salatalara rağbet gösteriyor. Hem kendim çok sevdiğim için, hem de “aman kilo almışım, diyetteyim” diyenlere de bahane bulmalarına müsaade etmeksizin…
Jülyen Çiğ Salata
Çok pratik ve güzel bir salata tarifi bu. Yeneceği gün değil de bir gün önceden yapınca çıtır çıtır, hafif turşu gibi nefis bir salata oluyor….
Tost Ekmeği Salatası
Didem’in çay menüsünün sümeyyeömer tarifiyle yapılan bu son tarifi bu kat kat yoğurt, tost ekmeği ve sebzeyle hazırlanmış çok güzel bir tuzlu pasta / salataydı. Tam misafir…