Piyaz yapmak niyetiyle haşladığım kuru fasulyeler biraz fazla haşlanıp dağılınca kek yaparak değerlendirdim. Hayatımın ilk kuru fasulyeli kekini çocukken Sergül yengemden yemiştim. İkram ettikten sonra…
Gönderiler Etiketlendifındık
Soğuk Baklava
Yazın sıcak günlerinde yayınlamış olsam çok daha makbul bir tarif olabilirdi ama soğuk bakavam soğuk havalara kaldı. Neyse ki bence bu lezzetin her koşulda gideri…
Fındıklı & Çikolatalı Biscotti
Pizza ve makarnadan sonra en meşhur İtalyan lezzetlerinden biri de biscotti. İtalyanca “bisküviler” manasına gelen biscotti; önce somun ekmek şeklinde pişiriliyor ve sonra dilimlenip ızgara…
Kuruyemişli Kırmızı Pancar Salatası
Az malzemeyle çok şifalı, kan yapıcı, çok kolay bir salata tarifi. Pancarla ve kuruyemişlerle yapılan bu salatayı annemden öğrendim ve bayıldım.
İlk Aşurem
Aşureyle ilk defa 4,5 yaşında, bir komşu teyzenin aşure tenceresinin dibini sıyırırken tanıştığım hayal meyal aklımda. O günden sonra tabi ki en sevdiğim tatlıların başında…
Bisküvili & Elmalı Tatlı
Elmalı tatlıları & turtaları sevenlerin beğeneceği çok güzel bir tatlı.
Bal Kabaklı Gül Börek (Tatlı)
Bal kabaklı börekle ilk tanışmam pek hoş olmamıştı. Bol baharatlı & patatesli sanarak koca bir lokma aldığım böreğin şekerli ve bal kabaklı çıkması nasıl bir…
Fındıklı & Tahinli Çıtır Rulolar
Hayatımda yediğim en nefis lezzetlerden birisi… Daha önceden annemin cevizlisini denediği bu çıtır ruloları fındıklı denedim, fındığı cevize göre çok daha fazla yakıştırdım. Fırından çıkıp…
Fındık Ezmeli Kurabiyeler
Kıyır kıyır nefis bir kurabiye. Şimdiye kadar yediğim en güzel kurabiyelerden biri…
Çıtır Kadayıflı & Meyveli Kuplar
Meyveli ve sütlü olduğu için çok hafif ve sunum olarak çok şık bir tatlı. Tarifin aslında hazır meyve sosu kullanılıyor ama hazır sos kullanmak istemeyenler…
Bademli & Fındıklı Hurmalar
Dergideki bademli hurma tarifini görünce Ramazan’da olmazsa olmaz diyerek denedim bu tarifi. Tariftekinden farklı olarak bir kısmının içine fındık koydum. Fındıklar kavrulmuş olduğu için fındıklılar…
Hümeyra’nın Şekerparesi
Hümeyra bu şekerparelerden bahçeye indirdiğinde hepimiz bayılmıştık. Evet alt tarafı bir şekerpare, ama içinde süt ya da başka bir sürpriz malzeme varmış gibi lezzetliydi. Hümeyra’ya…