1

Çilekli & Kaymaklı Pratik Kuplar

Gönderen Şeyma . May 14, 2018 in Tatlılar & Pastalar

pratik_cilekli_kaymakli_kuplar_2

Klasik tavuk göğsü tarifinin ununu biraz az tutup içine kaymak ilavesiyle uzun uzun çırpılınca ortaya böyle güzel kıvamlı, hafif bir tatlı çıkıyor. Çilek yerine farklı mevsim meyveleri de kullanılabilir. Mesela vişne, şeftali, kivi vs…

pratik_cilekli_kaymakli_kuplar

Malzemeler
– 1 lt. süt
– 2/3 su bardağı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 kase kadar kaymak
– 1 paket vanilya

Çilekli sos için
– Çilek
– Pudra şekeri

Yapılışı
1. Bir tencerede süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alınca kaymağı ve vanilyayı ekleyip mikserle havalandırıp köpürte köpürte uzun süre çırpın. Kıvamı için önemli.
2. Çilekli sos için yıkanıp ayıklanmış çilekleri pudra şekeri ilave edip püre haline getirin. Miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
3. Kupların dibine biraz muhallebiden dökün. kenarlara bir kaç parça dilimlenmiş çilek koyup üzerini tekrar muhallebiyle tamamlayın.
4. Çilekli sosu da en üzerine döküp serin serin servis edin.

Çilekli sosu servis edeceğiniz gün yapmanızı tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.

pratik_cilekli_kaymakli_kuplar_3

Etiketler:,

 
3

Izgara Biberli Tost

Gönderen Şeyma . May 14, 2018 in Kahvaltılıklar & Aperatifler

izgara_biberli_tost-(4)

Türlü ekmeklerden türlü içerle değişik tostları çok severim. Biberleri önden ızgara pişirerek yapılan bu tostu da bir ayrı seviyorum. Yakışacağınızı düşündüğünüz değişik malzeme ilaveleriyle deneyebilirsiniz.

Dilediğinizbiberleri tost makinesinde diriliğini kaybedene kadar biraz pişirip bir kenara alın.

izgara_biberli_tost-(1)

Tost ekmeğinin üzerine beyaz peynir, ızgara biber, çekirdeği çıkarılmış bir kaç siyah zeytin, dilimlenmiş domates koyup biraz kekik serpin. Severseniz biraz kaşar ve sarımsak da ekleyebilirsiniz. Harika olur.

izgara_biberli_tost-(2)

Ekmeği güzelce kızarana kadar pişirin.

izgara_biberli_tost-(3)

Afiyet olsun!

Etiketler:, ,

 
0

Köz Biberli & Turşulu Patates Salatası

Gönderen Şeyma . May 14, 2018 in Salatalar & Mezeler

Köz Biberli Patates Salatası

Vazgeçilmez salatalarımızdan patates salatası içine ilave edilen köz kırmızı biber ve turşu ile bambaşka bir lezzete bürünüyor, denemelisiniz :) Diğer malzemeler konserve mısır, kıvırcık, taze soğan ve maydanoz.

Etiketler:, , ,

 
0

Kaymaklı Kırma Börek

Gönderen Şeyma . May 14, 2018 in Börekler & Hamur İşleri

Bu tarif çok kolay ve harika oluyor. Özellikle çok yağlı olup da eriyen bir peynir kullanılmaz ve peynirler biraz ağza gelirse harika oluyor. Tarif sevgili Cahide Sultan‘dan.

Malzemeler
– 3 adet yufka
– 1 su bardağı kadar kaymak
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 adet yumurta
– Beyaz peynir

Yapılışı
1. Yufkalardan birini serin. Yufkanın her yerine gelecek şekilde beyaz peynir serpin.Karşılıklı iki tarafı büzüştürüp ortada toplayın. Dört parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye yerleştirin.
2. Bir kapta yoğurt, kaymak ve yumurtayı çırpın, böreklerin üzerine dökün. Sosun böreklerin aralarına iyice girsin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Etiketler:, ,

 
0

Pankek

Gönderen Şeyma . May 14, 2018 in Kahvaltılıklar & Aperatifler

Yumuşacık nefis pankekler…

Malzemeler
– 2 adet yumurta
– 1,5 su bardağı süt
– 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
– 2 – 2,5 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşamış)

Yapılışı
Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp mikserle karıştırın. Yağlanmış yapışmaz bir tavaya sığdığı kadar bu karışımdan birer kepçe döküp arkalı – önlü pişirin. Pişenleri bir tabağa alın. Yanında reçel, meyve ve çikolatalı fındık ezmesi ile servis edin. Afiyet olsun.