0

Fındık Ezmeli Kurabiyeler

Gönderen Şeyma . May 23, 2017 in Kurabiyeler

Fındık Ezmeli Kurabiye

Malzemeler
- 1 paket (250 gr.) tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un

- Arasına sürmek için fındık ezmesi
- Bulamak için iri çekilmiş fındık

Yapılışı
1. Hamur için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alın ve kulak memesi kıvamında özlü bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi oklava ile ne ince ne kalın açıp yuvarlak kalıpla veya çay bardağıyla kesin. Şekillendirilen kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derecede pişirin.
2. Soğuyan kurabiyelerden birinin iç kısmına fındık ezmesi sürün, üzerine bir kurabiye daha kapatın. Kenarlarına da biraz fındık ezmesi sürün ve kenarları çekilmiş fındığa bulayın. Afiyet olsun.

Etiketler:

 
0

Narlı Yeşil Salata

Gönderen Şeyma . May 23, 2017 in Salatalar & Mezeler

Narlı Yeşil Salata

Kıvırcık, Akdeniz yeşilliği, maydanoz, taze soğan vs… dilediğiniz yeşillikleri yıkayıp doğrayın ve salata tabağına alın. Üzerine nar taneleri serpiştirin. Limon, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzla hazırladığınız salata sosunu üzerine gezdirin.

 
0

Tahinli Köz Patlıcan & Biber Salatası

Gönderen Şeyma . May 23, 2017 in Salatalar & Mezeler

Tahinli Köz Patlıcan & Biber Salatası

Köz patlıcan & tahin uyumunu henüz keşfetmediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir. Bir farklı versiyonu için blogumun ilk tariflerinden biri olan tahinli közlenmiş patlıcan salatasına göz atmanızı tavsiye ederim.

Malzemeler (yaklaşık ölçüler)
4 – 5 adet közlenmiş patlıcan
- 2 – 3 adet közlenmiş biber
- 3 yemek kaşığı tahin
- 4 – 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 – 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı
1. Közlenmiş patlıcanları ince ince kıyın. Üzerine yoğurdu, tuzu, tahini ve dövülmüş sarımsağı ekleyip karıştırın. Karıştırırken çatal kullanıp bir yandan da ezmeye çalışırsanız daha güzel karışır. Kıvamına bakarak yoğurt ve tahin miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
2. Karışımı servis tabağına alın. Üzerine doğrayıp tuz, limon ve zeytinyağıyla harmanladığınız köz biberleri koyun, kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

Etiketler:, ,

 
0

Havuçlu Kuru Börülce Salatası

Gönderen Şeyma . May 23, 2017 in Salatalar & Mezeler

Kuru Börülce Salatası

Daha önceden yayınlamış olduğum tariften farklı olarak havuçlar rendelenmek yerine küp küp doğranıp haşlanmış. Ama bu ufak detay salataya bambaşka bir lezzet katmış.

Malzemeler
- Kuru börülce (1,5 – 2 su bardağı kadar)
- Közlenmiş kırmızı biber
- Kornişon turşu
- Konserve mısır
- Havuç
- Dereotu
- Maydanoz
- Taze soğan

Sosu İçin
- Zeytin yağı
- Limon suyu
- Nar ekşisi
- Tuz

Yapılışı
1. Kuru börülceyi ayıklayıp yıkayın. 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün börülceleri güzelce yumuşayana kadar haşlayın.
2. Havuçları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın. Haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
3. Börülceleri geniş bir kaba alın, içine ince kıyılmış dereotunu, maydanozu, taze soğanı, doğradığınız kırmızı köz biberleri, turşuyu ve haşlanmış havuçları ekleyin.
4. Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve tuzdan oluşan sosu karıştırıp üzerine dökün, harmanlayın.

Etiketler:, , ,

 
0

Elif’in Çay Menüsü

Gönderen Şeyma . May 23, 2017 in Davetler & Menüler

Soframız

Efendim şimdi ne kadar kısmetli bir görümce olduğumu gözler önüne seriyorum. Elifciğim sağolsun her defasında çeşit çeşit, birbirinden lezzetli tarifleriyle ağırlar bizi, güler yüzünü de eksik etmez. Bana da fotoğraflanıp tarifini ekleyecek bir dünya tarif çıkar. Bir gün blogumu devretmeyi düşünürsem, aklımdaki ilk adaydır kendileri :) Elleri dert görmesin, yuvaları cennet olsun inşallah…

Menümüzdekiler:

- Adını sıkça duyduğum ama ilk defa tadına baktığım keş kullanılan cevizli & keşli erişte
Cevizli & Keşli Erişte

- Cevizli & pırasalı börek
Cevizli & Pırasalı Börek

- Haşlanmış havuç ilavesiyle bir başka güzelleşen kuru börülce salatası
Kuru Börülce Salatası

- Narlı yeşil salata
Narlı Yeşil Salata

- Patatesli dolama börek
Patatesli Dolama Börek

- Tahinli köz patlıcan & biber salatası
Tahinli Köz Patlıcan & Biber Salatası

- Çikolatalı & meyveli pamuk prenses pastası
Çikolatalı & Meyveli Pamuk Prenses Pastası

- Muhteşem fındık ezmeli kurabiyeler
Fındık Ezmeli Kurabiye

© 2017 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.