Kıymalı Hünkar Beğendi


Yumurta ve limonla yapılan terbiyenin bambaşka bir lezzet getirdiği çorba.

Herkesin elinden böyle güzel düşmeyecek lezzette yemekler ve herkesle kurulamayacak hoş sohbetler eşliğinde bir klasiktir bizim için Nihal ablanın davetleri… Güler yüzünüz, güzel ev sahipliğiniz ve her yemeğin bir de bana özel versiyonunu yaptığınız için teşekkürler Nihal abla ve Mesrure :)

Menümüze değişik bir tatlı ararken yemek dergilerinden birinde gördüğüm bu tatlıyı gözüme kestirdim. Tarçın – ceviz uyumunu sevenlerin beğenerek yiyebileceği bir tatlı oldu. Tatlıyı gündüzden yaptım, iftara kadar şerbetini güzelce çekmişti. Bir dahaki sefere hamuru şerbetlendikten sonra daha gevrek kalan gül tatlısının hamuruyla denemeyi düşünüyorum.
Tarif Sofra Dergisi Ekim 2003 sayısından.
© 2010 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.