Milföylü Sepet Patates

Bu güzel tarifi 15 – 16 yaşlarımda çok kıymetli bir ablamdan öğrenmiş ve bayılmıştım. Hatta kuzenlerime yapıp onları da tiryakisi etmişliğim vardır. Kendimizce verdiğimiz ismi farklıdır da, milföylü sepet patatesler diyelim biz kibarca :) Tarif için ölçü veremeyeceğim, çok kolay zaten. Malzeme listesini vereyim hemen.

Malzemeler
 Patates (şekilleri düzgün, orta boy ve hemen hemen eşit boyda)
 Beyaz peynir
 Kaşar peyniri
 Tereyağı
 Maydanoz
 Dereotu
 Taze soğan
 Tuz
 Karabiber
 İsot
 Milföy hamuru
 Yumurta sarısı

Yapılışı
1

Kabukları soyulmuş patatesleri düdüklü tencerede buharda haşlayın.

2

Haşlanan patatesler biraz soğuyunca içlerini kase şeklinde oyun ve iç patatesleri bir kaseye alın.

3

Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, karabiber, tuz, isot, ince kıyılmış taze soğan ilave edin. Maydanoz, dereotu vs. de çok yakışıyor ama bende sadece taze soğan vardı. Kendinizce yakıştırdığınız başka malzemeler varsa onları da ilave edebilirsiniz.

4

Patatesli karışımı çatalla ezerek karıştırın.

5

Bu harcı patates kaselerine geri doldurun. Üzerine şerit halinde kesilmiş milföylerden kafes yapın, üzerine yumurta sarısı sürün.

6

180-190 derecede milföyler kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 Patates (şekilleri düzgün, orta boy ve hemen hemen eşit boyda)
 Beyaz peynir
 Kaşar peyniri
 Tereyağı
 Maydanoz
 Dereotu
 Taze soğan
 Tuz
 Karabiber
 İsot
 Milföy hamuru
 Yumurta sarısı

Talimatlar

Yapılışı
1

Kabukları soyulmuş patatesleri düdüklü tencerede buharda haşlayın.

2

Haşlanan patatesler biraz soğuyunca içlerini kase şeklinde oyun ve iç patatesleri bir kaseye alın.

3

Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, karabiber, tuz, isot, ince kıyılmış taze soğan ilave edin. Maydanoz, dereotu vs. de çok yakışıyor ama bende sadece taze soğan vardı. Kendinizce yakıştırdığınız başka malzemeler varsa onları da ilave edebilirsiniz.

4

Patatesli karışımı çatalla ezerek karıştırın.

5

Bu harcı patates kaselerine geri doldurun. Üzerine şerit halinde kesilmiş milföylerden kafes yapın, üzerine yumurta sarısı sürün.

6

180-190 derecede milföyler kızarana kadar pişirin.

Milföylü Sepet Patates
(Visited 228 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.