Zeytinyağlı & Havuçlu Bakla

Her zaman annemin klasik tarifiyle pişirdiğim zeytinyağlı bakla yemeğini bu sefer bu şekilde pişirdim. Çok hafif ve lezzetli oldu.

Malzemeler
 1/2 kg. bakla (ince ve körpe olanlarından)
 2 adet soğan
 2 diş sarımsak
 1 adet havuç
 1 adet domates
 1/2 çay bardağına yakın zeytinyağı
 Tuz
 2 adet küp şeker
 Dereotu
 Limon suyu

Yapılışı
1

Baklaları yıkayıp ayıklayın. Bir kaba limonlu su hazırlayın, baklaları jülyen doğrayıp kararmaması için içine atın.

2

Bir tencereye bir miktar zeytinyağı koyun. Jülyen doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine jülyen doğranmış havuçları da ilave edip biraz daha kavurun. En son süzülmüş baklaları da ilave edip bir kaç dakika daha çevirin. Üzerine tuz, şeker, biraz limon suyu ve yarım su bardağı kadar su ilave edip kısık ateşte pişirin.

3

Ocaktan alır almaz ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.

Malzemeler

Malzemeler
 1/2 kg. bakla (ince ve körpe olanlarından)
 2 adet soğan
 2 diş sarımsak
 1 adet havuç
 1 adet domates
 1/2 çay bardağına yakın zeytinyağı
 Tuz
 2 adet küp şeker
 Dereotu
 Limon suyu

Talimatlar

Yapılışı
1

Baklaları yıkayıp ayıklayın. Bir kaba limonlu su hazırlayın, baklaları jülyen doğrayıp kararmaması için içine atın.

2

Bir tencereye bir miktar zeytinyağı koyun. Jülyen doğranmış soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Üzerine jülyen doğranmış havuçları da ilave edip biraz daha kavurun. En son süzülmüş baklaları da ilave edip bir kaç dakika daha çevirin. Üzerine tuz, şeker, biraz limon suyu ve yarım su bardağı kadar su ilave edip kısık ateşte pişirin.

3

Ocaktan alır almaz ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.

Zeytinyağlı & Havuçlu Bakla
(Visited 28 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.