Bezelyeli Porsiyonluk Patates Salatası

Patates salatasını bu sefer klasik malzemelerle değil de biraz daha farklı malzemelerle yaptım.

Evde kıvırcık olmayınca patates salatası nasıl yapılacak? Normal patates salatasına nazaran daha az kıvırcık kullanılan, daha önceden vermiş olduğum annemin eski tariflerinden havuçlu & bezelyeli patates salatasını yaparak tabi :) Kıvırcık yerine 3 – 5 dal roka doğradım ki biraz yeşillik olsun yine de… Bir de sunum farklılığı yaparak porsiyonluk şekiller verdim. Patates salatası zaten nefis oluyor, bu haliyle de hem değişik hem lezzetli oldu.

Gelelim tarifimize…

Malzemeler
 Patates
 Havuç
 Bezelye (haşlanmış veya konserve)
 Dereotu
 Kıvırcık
 Taze soğan
 Kornişon turşu
 Konserve mısır
Sosu İçin
 Limon suyu
 Nar ekşisi
 Zeytinyağı
 Tuz
 Pul biber
 Nane

Yapılışı
1

Patatesleri haşlayıp minik minik doğrayın. Havucu soyup uzunlamasına 4′e kesin ve ince ince doğrayın. Çok yumuşatmadan hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Süzdükten sonra patateslerin üzerine ilave edin.

2

İnce kıyılmış dereotu, kıvırcık ve taze soğan, ince doğranmış kornişon turşu, biraz konserve bezelye, biraz da konserve mısır ilave edin.

3

Limon suyu, nar ekşisi, bol zeytinyağı, tuz, pul biber ve kuru nane ilave edip güzelce karıştırın. Çay fincanlarıyla ya da başka bir kalıpla şekil verin. Muffin kalıbı veya dilediğiniz herhangi bir şey kullanailirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler
 Patates
 Havuç
 Bezelye (haşlanmış veya konserve)
 Dereotu
 Kıvırcık
 Taze soğan
 Kornişon turşu
 Konserve mısır
Sosu İçin
 Limon suyu
 Nar ekşisi
 Zeytinyağı
 Tuz
 Pul biber
 Nane

Talimatlar

Yapılışı
1

Patatesleri haşlayıp minik minik doğrayın. Havucu soyup uzunlamasına 4′e kesin ve ince ince doğrayın. Çok yumuşatmadan hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Süzdükten sonra patateslerin üzerine ilave edin.

2

İnce kıyılmış dereotu, kıvırcık ve taze soğan, ince doğranmış kornişon turşu, biraz konserve bezelye, biraz da konserve mısır ilave edin.

3

Limon suyu, nar ekşisi, bol zeytinyağı, tuz, pul biber ve kuru nane ilave edip güzelce karıştırın. Çay fincanlarıyla ya da başka bir kalıpla şekil verin. Muffin kalıbı veya dilediğiniz herhangi bir şey kullanailirsiniz.

Bezelyeli Porsiyonluk Patates Salatası
(Visited 62 times, 2 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.