Elmalı & Havuçlu Mısır Unlu Kek

Şimdiye kadar yediğim en lezzetli ve en yumuşak keklerden diyebilirim. Mısır unlu keki zaten severim ama içinde havuç ve elma olunca lezzeti bambaşka bir hale bürünmüş. İçindeki meyvelerden olacak ki özellikle ılıkken yumuşacık, pamuk gibi oluyor. Tarifi arkadaşım Cihan’ın sayfasında görüp bir çok kere denedim. Cihan‘a ve tarifin asıl sahibesi Merve Gülcemal‘e kekin harikalığı kadar çok teşekkür :)

Malzemeler
 3 adet yumurta
 1 su bardağı şeker
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 orta boy havuç rendesi (rendenin ince tarafından)
 1 orta boy elma rendesi (rendenin iri tarafından)
 1 portakal kabuğu rendesi
 1 çay kaşığı tarçın
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 1 su bardağı mısır unu
 1 su bardağı un

Yapılışı
1

Öncelikle oda ısısındaki yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar mikserle. Zeytinyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Elma, havuç ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. (Elma ve havucun suyunu sıkmıyoruz) Tarçın, mısır unu, kabartma tozu ve normal buğday ununu da ekleyip karıştırın.

2

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.

3

Az ısınmış fırında 10 - 15 dk. kadar 180 derecede, daha sonra 170 dereceye düşürerek pişirin ki meyveli olduğu için hamur olmadan içini çekerek pişsin. Kürdan testiyle de kontrol edip fırından alın.

Malzemeler

Malzemeler
 3 adet yumurta
 1 su bardağı şeker
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 orta boy havuç rendesi (rendenin ince tarafından)
 1 orta boy elma rendesi (rendenin iri tarafından)
 1 portakal kabuğu rendesi
 1 çay kaşığı tarçın
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 1 su bardağı mısır unu
 1 su bardağı un

Talimatlar

Yapılışı
1

Öncelikle oda ısısındaki yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar mikserle. Zeytinyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Elma, havuç ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. (Elma ve havucun suyunu sıkmıyoruz) Tarçın, mısır unu, kabartma tozu ve normal buğday ununu da ekleyip karıştırın.

2

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.

3

Az ısınmış fırında 10 - 15 dk. kadar 180 derecede, daha sonra 170 dereceye düşürerek pişirin ki meyveli olduğu için hamur olmadan içini çekerek pişsin. Kürdan testiyle de kontrol edip fırından alın.

Elmalı & Havuçlu Mısır Unlu Kek
(Visited 1 times, 1 visits today)

1 Comment

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.