Fırında Kremalı & Sebzeli Brokoli

Şehir dışından beklediğim misafirler gelmelerine 2 saat kala arayınca bana da telaşla yemek yapmak düştü. Neyse ki gelenlerin anne ve babam olduğunu ara ara hatırlamak beni rahatlattı :) 1,5 saatin sonunda sebzeli mercimek çorbası, pirinç ıslatıp bekleyecek kadar vaktim olmadığı için salçalı makarna ve fırında kremalı & sebzeli brokoliden oluşan basit bir menü çıkarmayı başardım.

Malzemeler
 1 kg. brokoli
 1 adet patates
 1 adet havuç
 1 küçük kuru soğan
 2 - 3 diş sarımsak
 1 - 2 dilim beyaz peynir
 1/2 kutu çiğ krema (100 ml)
 Tuz
 Karabiber
 Zeytinyağı
 Üzeri için kaşar peyniri

Yapılışı
1

Brokolileri küçük dallara ayırıp yıkayın. Brokolileri hafif diri kalacak şekilde mümkünse buharda- haşlayın.

2

Ayrı bir tencerede, bir miktar zeytinyağında rendelenmiş soğan ve sarımsağı kavurun. İçine rendelenmiş havuç ve patatesi de ekleyin. Yarım su bardağı kadar su, tuz ve karabiber ilave ederek pişirin. Pişen karışıma çiğ kremayı da ekleyin ve 2 dk. kadar sonra ocakta alın.

3

Bir fırın kabına brokolileri dizin. Buharda haşladığım brokoliler haşlama suyuna tuz ekleme imkanım olmadığı için biraz tuzsuzdu. O yüzden ben fırın kabına dizdikten sonra biraz tuz serpip harmanladım. Dizdiğiniz brokolilerin üzerine patatesli - havuçlu karışımı dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serptikten sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 1 kg. brokoli
 1 adet patates
 1 adet havuç
 1 küçük kuru soğan
 2 - 3 diş sarımsak
 1 - 2 dilim beyaz peynir
 1/2 kutu çiğ krema (100 ml)
 Tuz
 Karabiber
 Zeytinyağı
 Üzeri için kaşar peyniri

Talimatlar

Yapılışı
1

Brokolileri küçük dallara ayırıp yıkayın. Brokolileri hafif diri kalacak şekilde mümkünse buharda- haşlayın.

2

Ayrı bir tencerede, bir miktar zeytinyağında rendelenmiş soğan ve sarımsağı kavurun. İçine rendelenmiş havuç ve patatesi de ekleyin. Yarım su bardağı kadar su, tuz ve karabiber ilave ederek pişirin. Pişen karışıma çiğ kremayı da ekleyin ve 2 dk. kadar sonra ocakta alın.

3

Bir fırın kabına brokolileri dizin. Buharda haşladığım brokoliler haşlama suyuna tuz ekleme imkanım olmadığı için biraz tuzsuzdu. O yüzden ben fırın kabına dizdikten sonra biraz tuz serpip harmanladım. Dizdiğiniz brokolilerin üzerine patatesli - havuçlu karışımı dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serptikten sonra 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında Kremalı & Sebzeli Brokoli
(Visited 30 times, 1 visits today)

3 Comments

  1. müjde 09 Şubat 2009 at 00:02

    Dolapta beni bekleyen brokolilerin yarın nasıl pişeceği belli oldu.Sağol,ellerine sağlık.Sevgiler…

  2. ayşe 09 Şubat 2009 at 13:43

    şeymacığım bu ne sürat maşallah daha akşam tatma şerfine eriştiğim bu nefis yemeği sabah sitede görünce şaşırdım doğrusu üstelik yorum bile yazılmış nasıl sıkı takip ediliyorsun gör işte tatlım. Ellerine sağlık harika olmuştu yemekten yeni kalkmış olmamıza rağmen görüntüsü ve lezzetiyle ye beni diyen mükemmel bir yemekti herkese tavsiye ediyorum. sevgiler canım ..bu arada irfan da yemiş evimizde niye yemiyorsun dediğimde “ordaki brokoliler yeşil değildi” dedi

  3. Şeyma 09 Şubat 2009 at 14:24

    Afiyet olsun Ayşe teyze, beğenmenize sevindim. İrfan’ı “yemeklerin üçünden de yersen bizde kalabilirsin” diye kandırdım mecburen :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.