Karnabahar Graten

Karnabaharla yapılan bu fırın yemeğini çok beğeneceksiniz. Dilerseniz brokoli ile karışık da yapabilirsiniz. Üzerindeki beşamel sos ve kaşar peyniriyle çok güzel bir yemek oluyor.

Malzemeler
 1 orta boy karnabahar
 Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu İçin
 3 adet yumurta
 1 su bardağı süt
 1 su bardağı yoğurt
 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
 3 yemek kaşığı un
 1 adet kabartma tozu
 Tuz
 Karabiber

Yapılışı
1

Karnabaharları yıkayıp çiçeklerine ayırın ve buharda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Fırında da pişeceği için çok fazla haşlamıyoruz. Haşlanınca kenara alıp ılımaya bırakın. Suda da haşlanabilir ama buharda hem besin değeri daha yüksek kalıyor, hem daha pratik oluyor.

2

Genişçe bir kapta süt, yoğurt, zeytinyağı, yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi güzelce karıştırın.

3

Daha sonra haşlanmış karnabaharları da bu karışıma ilave edin ve güzelce harmanlayın. Bu arada çiçekler ufak olursa bu harca daha güzel bulanır ve daha lezzetli olur, o yüzden büyük olanları biraz daha ufaltabilirsiniz.

4

Soslanan karnabaharları bir fırın kabına alın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

5

Üzeri kızarmaya başlayınca fırından alın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin, kaşarlar güzelce kızarana kadar pişirin.

6

15 - 20 dk. dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun...

Malzemeler

Malzemeler
 1 orta boy karnabahar
 Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu İçin
 3 adet yumurta
 1 su bardağı süt
 1 su bardağı yoğurt
 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
 3 yemek kaşığı un
 1 adet kabartma tozu
 Tuz
 Karabiber

Talimatlar

Yapılışı
1

Karnabaharları yıkayıp çiçeklerine ayırın ve buharda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Fırında da pişeceği için çok fazla haşlamıyoruz. Haşlanınca kenara alıp ılımaya bırakın. Suda da haşlanabilir ama buharda hem besin değeri daha yüksek kalıyor, hem daha pratik oluyor.

2

Genişçe bir kapta süt, yoğurt, zeytinyağı, yumurta, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi güzelce karıştırın.

3

Daha sonra haşlanmış karnabaharları da bu karışıma ilave edin ve güzelce harmanlayın. Bu arada çiçekler ufak olursa bu harca daha güzel bulanır ve daha lezzetli olur, o yüzden büyük olanları biraz daha ufaltabilirsiniz.

4

Soslanan karnabaharları bir fırın kabına alın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

5

Üzeri kızarmaya başlayınca fırından alın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin, kaşarlar güzelce kızarana kadar pişirin.

6

15 - 20 dk. dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun...

Karnabahar Graten
(Visited 145 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.