Mantarlı Patates Çöreği

Bir zamanın klasiklerinden patates çöreğine mantarlı bir dokunuş yaptık, harika oldu. Üzeri için mantarla beraber sucuk da kavrulabilir. Tarif ve uygulama Fatma halamızdan.

Malzemler
 1 - 1,5 kg. kadar patates
 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
 1 - 1,5 su bardağı süt
 2 adet yumurta
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber
 Rendelenmiş kaşar peyniri
Mantarlı Harç İçin
 1 paket mantar
 Zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber

Yapılışı
1

Öncelikle ön hazırlık olarak, yıkanıp ince ince doğranmış mantarları biraz zeytinyağında tuz ve baharat ilavesiyle suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

2

Patatesleri soyup yıkayın ve 3 - 4 mm. inceliğinde halkalar şeklinde doğrayın ve fırın kabına alın. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve baharat ilave edip harmanlayın, tepsiye yayın. Üzerine de sotelenmiş mantarı yayın.

3

Ayrı bir kapta zeytinyağı, süt, yumurta, tuz ve un ve kabartma tozunu güzelce çırpın. Kıvamı kek hamurundan daha cıvık ve akışkan olmalı. Hamuru patateslerin üzerine dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırına verin.

4

Pişmeye yakın çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin ve kızarınca fırından alıp dilimleyin, servis edin.

Malzemeler

Malzemler
 1 - 1,5 kg. kadar patates
 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
 1 - 1,5 su bardağı süt
 2 adet yumurta
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber
 Rendelenmiş kaşar peyniri
Mantarlı Harç İçin
 1 paket mantar
 Zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 Pul biber

Talimatlar

Yapılışı
1

Öncelikle ön hazırlık olarak, yıkanıp ince ince doğranmış mantarları biraz zeytinyağında tuz ve baharat ilavesiyle suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

2

Patatesleri soyup yıkayın ve 3 - 4 mm. inceliğinde halkalar şeklinde doğrayın ve fırın kabına alın. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve baharat ilave edip harmanlayın, tepsiye yayın. Üzerine de sotelenmiş mantarı yayın.

3

Ayrı bir kapta zeytinyağı, süt, yumurta, tuz ve un ve kabartma tozunu güzelce çırpın. Kıvamı kek hamurundan daha cıvık ve akışkan olmalı. Hamuru patateslerin üzerine dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırına verin.

4

Pişmeye yakın çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin ve kızarınca fırından alıp dilimleyin, servis edin.

Mantarlı Patates Çöreği
(Visited 66 times, 2 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.