Domates soslu fasulye turşularımdan artan acı biberleri bu şekilde değerlendirdim. Çok acı olanlardan değil de bu tombik hafif acı biberlerden olunca rahatlıkla yenilebiliyor.
Küçük kavanozlara acı biberleri yarısına gelene kadar koyun.
Domatesleri soyun ve kalan malzemelerle birlikte blenderdan geçirin yalnız çok püre gibi olmasın.
Kavanozların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde domates sosla doldurun ve ağzını kapatın. Karışana kadar sallayın. Dereotu koyacaksanız boşluk biraz daha fazla olmalı. Tabaka şeklinde kaplayacak kadar az zeytinyağı dökün.
Kapağı sıkıca kapatın ve güneş görmeyen serin bir yerde 1 hafta – 10 gün bekletip buzdolabına alın.
Malzemeler
Talimatlar
Küçük kavanozlara acı biberleri yarısına gelene kadar koyun.
Domatesleri soyun ve kalan malzemelerle birlikte blenderdan geçirin yalnız çok püre gibi olmasın.
Kavanozların üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde domates sosla doldurun ve ağzını kapatın. Karışana kadar sallayın. Dereotu koyacaksanız boşluk biraz daha fazla olmalı. Tabaka şeklinde kaplayacak kadar az zeytinyağı dökün.
Kapağı sıkıca kapatın ve güneş görmeyen serin bir yerde 1 hafta – 10 gün bekletip buzdolabına alın.
Turşumuz kurulduktan 10 gün sonra yemeye hazır ama üzerinden 1 hafta daha geçtikten sonra tadı daha da yerine geliyor.
