Zeytinyağlı Bütün Kabak

Kabağın her türlü yemeğine (en çok üzerine sarımsaklı yoğurt dökülen, içine azcık bulgur konan haline) bayılırım. Farklı sunumuyla bu zeytinyağlı halini görünce çok beğendim. Tarif sevgili Sevde‘den.

Malzemeler
 5 adet kabak (küçük olanlardan)
 1 büyük soğan
 4 - 5 diş sarımsak
 3 adet domates
 Dereotu
 Maydanoz
 Tuz
 Az şeker
 Zeytinyağı

Yapılışı
1

Bir kapta ince ince kıyılmış soğan ve sarımakları, kabukları soyulup küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış yeşillikleri, tuz, baharat ve zeytinyağını harmanlayın. (Soğanlar kavrulmadan direkt kabakların içinde pişeceği için hafif diri kalıyorlar. Bendeniz gibi soğanın ağza gelmesinden hoşlanmayanlar soğanı önceden kavurup bu karışıma o şekilde katabilirler, bir dahaki denememde kavurup ilave edeceğim)

2

Kabakları soyun. Alt ve üst kısımlarını kesmeden ortasından artı şeklinde kesin.

3

Domatesli - soğanlı karışımı parmaklarınız yardımıyla kabaklarınaralarına doldurun ve tencereye dizin.

4

Domatesli harçtan artarsa kabakların üzerine dökün. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Mümkün olduğunca su ilave etmeden endi suyula pişirmeye çalışın.

Malzemeler

Malzemeler
 5 adet kabak (küçük olanlardan)
 1 büyük soğan
 4 - 5 diş sarımsak
 3 adet domates
 Dereotu
 Maydanoz
 Tuz
 Az şeker
 Zeytinyağı

Talimatlar

Yapılışı
1

Bir kapta ince ince kıyılmış soğan ve sarımakları, kabukları soyulup küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış yeşillikleri, tuz, baharat ve zeytinyağını harmanlayın. (Soğanlar kavrulmadan direkt kabakların içinde pişeceği için hafif diri kalıyorlar. Bendeniz gibi soğanın ağza gelmesinden hoşlanmayanlar soğanı önceden kavurup bu karışıma o şekilde katabilirler, bir dahaki denememde kavurup ilave edeceğim)

2

Kabakları soyun. Alt ve üst kısımlarını kesmeden ortasından artı şeklinde kesin.

3

Domatesli - soğanlı karışımı parmaklarınız yardımıyla kabaklarınaralarına doldurun ve tencereye dizin.

4

Domatesli harçtan artarsa kabakların üzerine dökün. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Mümkün olduğunca su ilave etmeden endi suyula pişirmeye çalışın.

Zeytinyağlı Bütün Kabak
(Visited 3.783 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.