Tost Ekmeği Salatası

Didem’in çay menüsünün sümeyyeömer tarifiyle yapılan bu son tarifi bu kat kat yoğurt, tost ekmeği ve sebzeyle hazırlanmış çok güzel bir tuzlu pasta / salataydı. Tam misafir sofralarına yaraşır çok şık ve iştah açıcı bir salata.

Bu salatayı geceden hazırlayabilirsiniz. Servisten önce de yeşillik ve mısırlarla süsleyebilirsiniz.

Malzemeler
 2 adet kabak
 1 adet kırmızı biber
 1 - 2 adet sivri biber
 1 adet havuç
 Tost ekmeği
 Süzme yoğurt (yaklaşık 750 gr. kadar)
 Maydanoz
 Dereotu
 Konserve mısır
 Zeytinyağı
 Tuz

Yapılışı
1

Kabak ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Biberleri ince ince kıyın. Her birini ayrı ayrı tavalarda bir miktar zeytinyağında tuz ilavesiyle  kavurup soteleyin ve soğumaya bırakın.

2

Tost ekmeklerinin sert kenarlarını ince bir şekilde kesip ayırın. Tost ekmeklerinin 3 tanesi yanyana gelecek şekilde bir tepsiye dizin. Üzerine hafif tuz ilave edilmiş süzme yoğurttan sürün. 1. kat için üzerine kavrulan biberleri yayın. Üzerine az bir miktar daha süzme yoğurt koyup yayın ve yanyana 3 tost ekmeği daha koyun. Üzerine süzme yoğurt sürüp kavrulan kabakları yayın. Biraz daha süzme yoğurt sürerek 2. katı da tamamlayın. Üzerine 3 tost ekmeği daha koyun ve süzme yoğurt sürdükten sonra havuçları yayın. Biraz daha süzme yoğurt sürüp 3 ekmek daha koyup 3. katı da tamamlayın.

3

Salatanın üstünü ve yanlarını kalan süzme yoğurtla boşluk kalmayacak şekilde kaplayın.

4

Kenarları ince kıyılmış dereotu ve maydanozla kaplayın. Üst kısmı da konserve mısırla süsleyin. Dilimleyip servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 2 adet kabak
 1 adet kırmızı biber
 1 - 2 adet sivri biber
 1 adet havuç
 Tost ekmeği
 Süzme yoğurt (yaklaşık 750 gr. kadar)
 Maydanoz
 Dereotu
 Konserve mısır
 Zeytinyağı
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Kabak ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Biberleri ince ince kıyın. Her birini ayrı ayrı tavalarda bir miktar zeytinyağında tuz ilavesiyle  kavurup soteleyin ve soğumaya bırakın.

2

Tost ekmeklerinin sert kenarlarını ince bir şekilde kesip ayırın. Tost ekmeklerinin 3 tanesi yanyana gelecek şekilde bir tepsiye dizin. Üzerine hafif tuz ilave edilmiş süzme yoğurttan sürün. 1. kat için üzerine kavrulan biberleri yayın. Üzerine az bir miktar daha süzme yoğurt koyup yayın ve yanyana 3 tost ekmeği daha koyun. Üzerine süzme yoğurt sürüp kavrulan kabakları yayın. Biraz daha süzme yoğurt sürerek 2. katı da tamamlayın. Üzerine 3 tost ekmeği daha koyun ve süzme yoğurt sürdükten sonra havuçları yayın. Biraz daha süzme yoğurt sürüp 3 ekmek daha koyup 3. katı da tamamlayın.

3

Salatanın üstünü ve yanlarını kalan süzme yoğurtla boşluk kalmayacak şekilde kaplayın.

4

Kenarları ince kıyılmış dereotu ve maydanozla kaplayın. Üst kısmı da konserve mısırla süsleyin. Dilimleyip servis edin.

Tost Ekmeği Salatası
(Visited 10 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.