Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu salata çeşitlerinin içinde en lezzetli bulduklarımdan ve en sevdiklerimden… Bu sene iftara gelen misafirlerim için havucu bir gün önceden kavurup buzdolabına kaldırdım, ertesi gün yoğurtlayıp sofraya koydum. Hem ev hanımı hem öğrenci olunca böyle pratiklikler güzel oluyor.

Malzemeler
 5 - 6 adet havuç
 Yoğurt (süzme yoğurt veya susuz yerinden)
 Sarımsak
 Tuz

Yapılışı
1

Havuçları soyun ve rendenin iri gözünden rendeleyin. Ben bol miktarda yapacağım zaman blenderımın büyük haznesine iri rende aparatını takıyorum, kolayca rendeliyorum.

2

Havuçları zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde kavurun. Soğuduktan sonra dövülmüş üzerine sarımsak ve tuz ilave ettiğiniz yoğurtla karıştırın. Serin serin servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 5 - 6 adet havuç
 Yoğurt (süzme yoğurt veya susuz yerinden)
 Sarımsak
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Havuçları soyun ve rendenin iri gözünden rendeleyin. Ben bol miktarda yapacağım zaman blenderımın büyük haznesine iri rende aparatını takıyorum, kolayca rendeliyorum.

2

Havuçları zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde kavurun. Soğuduktan sonra dövülmüş üzerine sarımsak ve tuz ilave ettiğiniz yoğurtla karıştırın. Serin serin servis edin.

Yoğurtlu Havuç Salatası

Servis ederken üzerine pul biber, çekilmiş ceviz veya ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz. Ama bana göre en çok yakışan zeytinyağında kızartılmış pul biber + toz kırmızı biber karışımı

(Visited 161 times, 2 visits today)

2 Comments

  1. Özlem ESER 31 Ekim 2012 at 17:50

    Benim de çok severek yaptığım, severek tükettiğim bir lezzet-i Şahanedir :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.