Ispanak Kökü Salatası

Bizim mutfakta ıspanak kökleri pek değerlendirmez. Çok ziyan etmeden kesilir ve atılır. Zaman zaman bloglarda zeytinyağlısına rastlayınca bu sefer ben de değerlendireyim istedim. Miktar olarak zeytinyağlısını yapacak kadar çok olmadıkları için annemle bu salatayı uydurduk.

“Yoğurtlu mu olsa, limonlu mu?” derken karar veremedik, ikisini de denedik. İkisi de çok güzel oldu, damak tadınıza göre ikisinden birini buyrun efendim :)

Malzemeler
 Ispanak kökü
 Kornişon turşu
 Konserve mısır
 Kırmızı köz biber
 Dereotu
 Taze soğan
Sos için
 Limon suyu
 Zeytinyağı
 Tuz
 Arzuya göre sarımsaklı yoğurt

Yapılışı
1

Ispanak köklerini güzelce temizleyip yıkayın, kumdan iyice arındırın ve çok yumuşatmadan buharda haşlayın.

2

Küçük küçük doğranmış turşuyu, köz biberi, ince kıyılmış yeşillikleri ve konserve mısırı bir kapta harmanlayın.

3

Tabağın kenarına ıspanak köklerini dizin, ortadaki boşluğa doğradığınız malzemeleri doldurun.

4

Üzerine limonlu zeytinyağı veya sarımsaklı yoğurt gezdirin.

Malzemeler

Malzemeler
 Ispanak kökü
 Kornişon turşu
 Konserve mısır
 Kırmızı köz biber
 Dereotu
 Taze soğan
Sos için
 Limon suyu
 Zeytinyağı
 Tuz
 Arzuya göre sarımsaklı yoğurt

Talimatlar

Yapılışı
1

Ispanak köklerini güzelce temizleyip yıkayın, kumdan iyice arındırın ve çok yumuşatmadan buharda haşlayın.

2

Küçük küçük doğranmış turşuyu, köz biberi, ince kıyılmış yeşillikleri ve konserve mısırı bir kapta harmanlayın.

3

Tabağın kenarına ıspanak köklerini dizin, ortadaki boşluğa doğradığınız malzemeleri doldurun.

4

Üzerine limonlu zeytinyağı veya sarımsaklı yoğurt gezdirin.

Ispanak Kökü Salatası
(Visited 22 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.