Annemin çocukluğumdan bu yana zaman zaman yaptığı, çok sevdiğim bir tarif. Yanında tavuk suyuna pişirilmiş nohutlu pirinç pilavıyla harika bir ikili. Güzelce haşlanan tavuk etlerinin dışı çıtır çıtır oluyor, tereyağının verdiği lezzeti zaten tahmin edersiniz…
Haşlanmış tavuk etlerini iri parçalar halinde ayırın.
Büyükçe bir tavada bol miktarda tereyağını kızdırın. Haşlanmış tavukları tavaya alın. Üzerine biraz tuz, pul biber, karabiber vs... gibi baharatlar serpin.
Kızarınca arkalarını çevirin ve tekrar kızarmaya bırakın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Malzemeler
Talimatlar
Haşlanmış tavuk etlerini iri parçalar halinde ayırın.
Büyükçe bir tavada bol miktarda tereyağını kızdırın. Haşlanmış tavukları tavaya alın. Üzerine biraz tuz, pul biber, karabiber vs... gibi baharatlar serpin.
Kızarınca arkalarını çevirin ve tekrar kızarmaya bırakın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
