Sucuklu Kadayıf Böreği

Sucuklu Kadayıf Böreği

Hep tatlı yapımında kullandığımız bir malzemeyi bir börekte kullanma fikri ilginç olsa da bu börek gerçekten çok lezzetli oluyor.

Malzemeler
– 1/2 kg. yaş kadayıf
– 150 gr. tereyağı
– 3 su bardağı süt
– 2 adet yumurta
– Dil peyniri veya kaşar peyniri
– Sucuk

Yapılışı
1. Kadayıfı geniş bir kaba alın ve mümkün olduğunca tel tel ayırın. Bir tavada tereyağını kızdırın. Kadayıfın üzerine gezdirin ve elinizle harmanlayarak kadayıfı iyice yağlayın.
2. Yağladığınız bir tepsiye kadayıfın yarısını -hatta yarıdan biraz daha azını- yayın. Alt kısım çok kalın olmasın.
3. Bir kapta rendelenmiş peynir ve sucukları karıştırın. Biraz baharat da ilave edebilirsiniz.
sucuklu_kadayif_boregi-(2)

4. Tepsiye döşediğiniz kadayıfın üzerine sucuklu içi serpin.
Sucuklu Kadayıf Böreği

5. Üzerine kalan kadayıfları döşeyin.
Sucuklu Kadayıf Böreği

6. Bir kasede 3 su bardağı sütle 2 yumurtayı biraz da tuz ilavesiyle hafif çırparak karıştırın ve kadayıfın üzerine gezdirin. En az 1 saat bu şekilde bekletin. 170 – 180 dereceli fırında kızarana pişirin.

Sucuklu Kadayıf Böreği

(Visited 19 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.