Simit Poğaça

Mayalandırma gerektirmeyen, kolay, bulandığı pekmezli suyun ve susamın lezzetiyle harika, simit tadında bir poğaça. Özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışan bir tarif. Bunları Cahide’yle birlikte akşam çayı için yapmıştık.

İç malzeme olarak beyaz peynir + kaşar peyniri ve dereotu kullandık. Kaşar, sucuk veya zeytin ezmesiyle de çok güzel olur. Tamamen damak zevkinize kalmış.

Malzemeler
 125 gr. tereyağı
 1/2 su bardağından biraz az zeytinyağı
 1 su bardağı yoğurt
 1 adet yumurta
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı şeker
 3,5 su bardağı un
 2 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin
 Beyaz peynir
 Kaşar peyniri
 Dereotu
 Pul biber
Bulamak İçin
 2 yemek kaşığı su
 3 - 4 yemek kaşığı pekmez
 Bol susam

Yapılışı
1

Hamur için öncelikle tereyağını bir tavada çok kaynatmadan eritin, geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

2

Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın, elinizde açın. İçine peynirli iç mazemeden koyup kapatın, oval şekil verin.

3

Poğaçayı önce ayrı bir kasede karıştırdığınız su ve pekmez karışımına, sonra susama bulayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bıçakla çizikler atın ve 180 derecede alt-üst ayarda kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 125 gr. tereyağı
 1/2 su bardağından biraz az zeytinyağı
 1 su bardağı yoğurt
 1 adet yumurta
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı şeker
 3,5 su bardağı un
 2 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin
 Beyaz peynir
 Kaşar peyniri
 Dereotu
 Pul biber
Bulamak İçin
 2 yemek kaşığı su
 3 - 4 yemek kaşığı pekmez
 Bol susam

Talimatlar

Yapılışı
1

Hamur için öncelikle tereyağını bir tavada çok kaynatmadan eritin, geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

2

Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın, elinizde açın. İçine peynirli iç mazemeden koyup kapatın, oval şekil verin.

3

Poğaçayı önce ayrı bir kasede karıştırdığınız su ve pekmez karışımına, sonra susama bulayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bıçakla çizikler atın ve 180 derecede alt-üst ayarda kızarana kadar pişirin.

Simit Poğaça
(Visited 282 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.