Sebzeli & Pileli Börek

Benzer bir iç malzemeyle rulo şeklinde sarılanını sık sık yaptığım sebzeli & peynirli rulo böreği bu sefer de pileli olarak yaptım. Pizza tadında çok harika bir börek oldu. Minik küpler halinde doğranmış sucuk da çok yakışır, o şekilde de deneyebilirsiniz. Bir gece önceden tepsiye hazırlayıp ertesi gün de pişirebilirsiniz, şipşak çok kolay bir börek.

Malzemeler
 3 adet yufka
Sebzeli & Peynirli İç İçin
 300 gr. beyaz peynir
 2 adet domates
 3 - 4 adet sivri biber
 2 adet kırmızı biber
 Kekik
 Pul biber
 Karabiber
Harç İçin
 1 su bardağı yoğurt
 1 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay bardağı su

Yapılışı
1

Böreğin içi için büyük bir kasede ezilmiş beyaz peynir, ince doğranmış domates, biberler ve baharatları karıştırın.

2

Börek harcı için yoğurt + yağ ve suyu çırpın.

3

Yufkalardan birini tezgaha serin.Üzerine yoğurtlu sostan gezdirip sürün. Üzerine beyaz peynirli harcın üçte birini serpin.

4

Yufkanın iki ucunu karşılıklı olarak parmaklarınızla pile pile büzdürün.

5

Ortaya çıkan parçayı ortadan ikiye kesin.

6

Parçaları fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Bu 3 yufkadan çıkan börek 1 fırın tepsisine sığıyor.

7

Böreği 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis edin.

8

Dilimler biraz ince düşüyor. Bira daha tok ve kalın olmasını isterseniz öncelikle yoğurtlu harç miktarını biraz daha arttırın. Her börek için 1 kat yufka, 1 kat yoğurtlu sos, 1 kat daha yufka, 1 kat daha yoğurtlu sos ve üzerine de peynirli harç serpecek şekilde yapabilirsiniz. (Toplamda 6 yufkadan)

Malzemeler

Malzemeler
 3 adet yufka
Sebzeli & Peynirli İç İçin
 300 gr. beyaz peynir
 2 adet domates
 3 - 4 adet sivri biber
 2 adet kırmızı biber
 Kekik
 Pul biber
 Karabiber
Harç İçin
 1 su bardağı yoğurt
 1 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay bardağı su

Talimatlar

Yapılışı
1

Böreğin içi için büyük bir kasede ezilmiş beyaz peynir, ince doğranmış domates, biberler ve baharatları karıştırın.

2

Börek harcı için yoğurt + yağ ve suyu çırpın.

3

Yufkalardan birini tezgaha serin.Üzerine yoğurtlu sostan gezdirip sürün. Üzerine beyaz peynirli harcın üçte birini serpin.

4

Yufkanın iki ucunu karşılıklı olarak parmaklarınızla pile pile büzdürün.

5

Ortaya çıkan parçayı ortadan ikiye kesin.

6

Parçaları fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Bu 3 yufkadan çıkan börek 1 fırın tepsisine sığıyor.

7

Böreği 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis edin.

8

Dilimler biraz ince düşüyor. Bira daha tok ve kalın olmasını isterseniz öncelikle yoğurtlu harç miktarını biraz daha arttırın. Her börek için 1 kat yufka, 1 kat yoğurtlu sos, 1 kat daha yufka, 1 kat daha yoğurtlu sos ve üzerine de peynirli harç serpecek şekilde yapabilirsiniz. (Toplamda 6 yufkadan)

Sebzeli & Pileli Börek
(Visited 25 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.