Fındıkla ve şekerle kavrulmuş iki kat çıtır kadayıfın arasında harika kıvamlı muhallebi olan bu tatlı en sevdiğim tatlıların başında geliyor.
Kadayıflar ilk gün tabi ki çok çıtır oluyor ama sonraki günlerde çıtırlığını biraz kaybedebiliyor. O yüzden tatlıyı bir gün önceden yapmayı düşünenler muhallebinin üzerine konacak olan kadayıfı servisten biraz önce koyabilirler.
Öncelikle kırarak ufalttığınız kadayıfları yağda kavurmaya başlayın. Kadayıfların rengi değişmeye başlayınca şeker ve fındığı da ekleyip güzelce kavurmaya devam edin.
Bir yandan da süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğuyan muhallebiye ayrı bir yerde 1 bardak sütle hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve güzelce çırpın.
Geniş bir borcama kavurduğunuz kadayıfların yarısını döşeyin. Üzerine muhallebiyi döküp düzleyin.
Kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine döşeyin. Tatlıyı buzdolabında dinlendirip serin serin servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle kırarak ufalttığınız kadayıfları yağda kavurmaya başlayın. Kadayıfların rengi değişmeye başlayınca şeker ve fındığı da ekleyip güzelce kavurmaya devam edin.
Bir yandan da süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğuyan muhallebiye ayrı bir yerde 1 bardak sütle hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve güzelce çırpın.
Geniş bir borcama kavurduğunuz kadayıfların yarısını döşeyin. Üzerine muhallebiyi döküp düzleyin.
Kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine döşeyin. Tatlıyı buzdolabında dinlendirip serin serin servis edin.
Afiyet olsun!
mmmmmmmmmmmmmmm,nasıl nasıl güzelll…
o kadayıflar yumuşuyor mu?kıtır kıtır mı kalıyor?
Kıtır kıtır kalıyor. Belki ertesi güne biraz yumuşayabilir ama hiç ertesi güne kaldığı olmadı :)
En sevdiğim tatlılardan biri, harika görünüyor. Gecenin bu saatinde canım çekti şimdi :)ama kadayıfta bu saatte bulunmazki :(
Ellerinize sağlık..
Of of harika görünüyor canım bu,yarın akşam ki misafirlerime yapacak tatlı bakıyordum ama,teyzemin ellerinden yediğim karamelli,milföy çıtırlı tatlı ile bunun arasında gidip gelmeye başladım :)) Keşke görmeseydim bunu ellerine sağlık.
Bırak karamelliyi, bunu dene Yasemin :)
Tamam sen böyle dediğine göre bir bildiğin vardır elbette:)Yarın akşam jüriye sunuyorum,öptüm canım :))
TERAYAG ERIMIS MI OLACAK YANI 1 BARDAK DEMISSINIZ AMA ERIMIS OLARAK BIR BARDAK HERHALDE.
BIRDE BU HAFTA SONU IFTARA GELECEK MISAFIRLERIM ICIN DENIYECEGIM INSALLAH GUZEL OLUR.
BİRDE HAZIR KADAYIFLAR VAR AYNI BU SEKILDE PISMIS OLANI ONLARDAN KULLANABILIRMIYIZ.
Tatlıyı denemiş biri olarak ben yanıtlaya bilirim sanırım.
– Tereyağın erimiş olmasına gerek yok göz kararı 2 yada severseniz 3 yemek kaşığı koysanız bide yarım bardak sıvıyağ koysanız yeterli bence.
– Bahsettiiniz kadayıflada olur hatta daha zahmetsiz olur ben yaş kadayıfla yaptım kavurma işi biraz uzun sürdü.
Şimdiden afiyet olsun
Sedacığım, her konuda olduğu gibi yine yardımıma koşmuşsun, cevabın için teşekkürler :)
Sen bizimle böyle güzel bir tarifi paylaşmışsın benim küçük bir cevabımın lafımı olur canım benim :)
TESEKKUR EDERIM SEDA.COK SAOL BILGIN ICIN.
YARIN DENIYORUM TATLIYI..
bu tatlı harika ….
tarifinizi denedim.çok ama çok güzel oldu.çok hafif bir tatlı.bütün arkadaşlarım tarifini benden aldılar.hatta tarifiniz almanya’ ya bile gitti.bu tatlıyı yaparken kimse tereddüt etmesin.çünkü çooooook güzel.ellerinize sağlık
`Gercekten harika gözüküyor, fakat bunu böylece hazirladiktan sonra hemen yeniliyormu, yoksa buzdolabinda beklemesi gerekiyormu
mükemmel bir tatlı harika yalnız kadayıfları muhallebinin üstüne döşedikten sonra üstünü folyo ile kapatın o zaman kadayıflar yumuşak oluyor
bende denedim harika bir tatli