Yasemin ‘Sen hiç fasulye kızartması yedin mi?’ diye sorduğunda cevabım doğal olarak ‘Hayır’ olmuştu. Kahvaltı için kızarttığı patates ve kabaklara ilaveten bir miktar da taze fasulye kızarttı benim için. Böylelikle uzun bir süreden sonra iki kuzen başbaşa yaptığımız kahvaltının değişik bir tarifi olmuş oldu. Çok da güzel oldu… Ellerine sağlık.
Taze fasulyeleri yıkayın, uç kısımlarını temizleyin ve uzunlamasına dilin. Daha sonrasında 2-3 parçaya ayırarak boylarını kısaltın.
Kızgın yağda patates kızartır gibi kızartın, piştiklerinde yağını süzdürerek kağıt havlu üzerine alın. Dilerseniz domates sosla da servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Taze fasulyeleri yıkayın, uç kısımlarını temizleyin ve uzunlamasına dilin. Daha sonrasında 2-3 parçaya ayırarak boylarını kısaltın.
Kızgın yağda patates kızartır gibi kızartın, piştiklerinde yağını süzdürerek kağıt havlu üzerine alın. Dilerseniz domates sosla da servis edebilirsiniz.
Biz laz milletinin resmi yemeklerinden birisidir:)
Aslinda bizim yaptigimiz bunun misir ununa batirilmis versiyonudur.
Ama bu halinide denemek istiyorum. Birde fasulye tursusunun sogan ile kavrulmus halini mutlaka denemelisiniz.
Afiyette kaliniz…
Çok değişik olmuş,sert olur diye düşüyorum ama denemek lazım.
Fasulye turşusu yumşak olduğu için soğanla kavurması şahane olur tahminim…
2 Tarif birden aldım gidiyorum :)
Kuzeninin ellerine sağlık..
Sevgilerimle.
Bu fasulye kızartma olayını çok kez duydum ama şimdiye kadar denememiştim. En kısa zamanda denemek istiyorum. Ellerinize sağlık.
İyi günler ve kolay gelsin diyorum.Sitenizi devamlı takip ediyorum.Ancak hiç tarif denememiştim.Berat Kandili dolayısıyla sitenizdeki irmik helvası tarifini denedim.İrmiklerle fıstıkları aynı anda kavurmaya başladım -dediğiniz gibi- ama fıstıklar kızardı irmik bembeyaz.Sonuçta ortaya fıstıkları fazlasıyla kızarık, kendisi beyaz, pelte gibi su ile yapılmış fazla şekerli irmik tatlısı -yediğim en kötü helvadan bile kötü- kıvamında bir tatlı çıktı.Neden öyle olduğu konusunda bir fikriniz varsa yazarsanız sevinirim.Kolay gelsin
fasulye kızartmasını ilk defa duydum ama deneeceğim…teşekkürler
Selamlar. Fasülyenin kavurmasını ve mısır unuyla kızartmasını yapar ve ailecek severek yerdik ama bu tarif hepsinin pabucunu dama attı. Bu ramazan menülerimde sık sık fasülye kızartması yaptım, yeni tatlara alışkın olmayanlar tarafından bile beğenildi. Japonların “eda mame” dediği, buharda haşlanmış soya fasülyesinin neredeyse aynısı bir tat çıkıyor ortaya. Artık “eda mame” yerine, yaşasın türk usulü yeşil fasülye :)
Tarif için teşekkürler.
bende kayınvalidemden duyduğumda fasulyenin kızartmasımı olur demiştim ama çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim anacak biz fasulyeyi haşladıktan sonra una bulayıpta kızartıyoruz yanında marul salatasıyla harika oluyor.