Mantarlı Tavuk Sote

Patates ve mantarla pişirilen tavuk sote… İçine eklenen köri harika bir tat veriyor.

Malzemeler
 2 adet tavuk göğsü
  1/2 paket mantar
 1 büyük boy patates
 1 adet kuru soğan
 2 - 3 adet sivri biber
 1 yemek kaşığı salça
 Zeytinyağı
 Tuz
 Köri

Yapılışı
1

Ön hazırlık olarak patatesleri soyup küp küp doğrayın, kızartın (Tuz ve zeytinyağıyla harmanladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepside fırınlayabilirsiniz, daha hafif oluyor).

2

Mantarları yıkayıp küp küp doğrayın, limonlu suda haşlayın. Böyle yapınca hem yemeğe kattıktan sonra "pişti mi? pişmedi mi?" derdi olmuyor, hem de mantarlar kararmadan bembeyaz pişiyor.

3

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, biraz zeytinyağında kavurun. Suyunu salıp çektikten sonra piyazlık doğranmış soğanları ve iri doğranmış biberleri de ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar pişirin.

4

Salçayı ilave edin ve çiğ kokusu kaybolana kadar kavurun. Sonra önceden hazırladığınız patates ve mantarları, tuzu, köriyi ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Gerekirse çok hafif kaynar su ekleyin. Kaynayıp lezzetleri birbirine geçtikten sonra ocaktan alın.

Malzemeler

Malzemeler
 2 adet tavuk göğsü
  1/2 paket mantar
 1 büyük boy patates
 1 adet kuru soğan
 2 - 3 adet sivri biber
 1 yemek kaşığı salça
 Zeytinyağı
 Tuz
 Köri

Talimatlar

Yapılışı
1

Ön hazırlık olarak patatesleri soyup küp küp doğrayın, kızartın (Tuz ve zeytinyağıyla harmanladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepside fırınlayabilirsiniz, daha hafif oluyor).

2

Mantarları yıkayıp küp küp doğrayın, limonlu suda haşlayın. Böyle yapınca hem yemeğe kattıktan sonra "pişti mi? pişmedi mi?" derdi olmuyor, hem de mantarlar kararmadan bembeyaz pişiyor.

3

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, biraz zeytinyağında kavurun. Suyunu salıp çektikten sonra piyazlık doğranmış soğanları ve iri doğranmış biberleri de ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar pişirin.

4

Salçayı ilave edin ve çiğ kokusu kaybolana kadar kavurun. Sonra önceden hazırladığınız patates ve mantarları, tuzu, köriyi ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Gerekirse çok hafif kaynar su ekleyin. Kaynayıp lezzetleri birbirine geçtikten sonra ocaktan alın.

Mantarlı Tavuk Sote
(Visited 25 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.