Bazen “eklenecek tarifler”arşivimden o kadar eski tarihli olanlarına denk geliyorum ki, ben bile şaşırıyorum. Limonlu & peynirli çörekler de Aralık 2006’ya, o seneki Kurban Bayramı arefesine ait. Ziyareti muhtemel misafirlerimize ikram edilmek üzere İrfan’la birlikte yaptığımız çörekler…
Bu da çörekler pişerken “Şeemaacım, mis koktuuu…” diyerek fırının başından ayrılmayan, o zamanlar daha 2 yaşında olan İrfan’ın sabırsızlıkla çörekleri beklerken çekilmiş bir pozu :) Allah’ım, zaman ne çabuk geçiyor…
Tereyağını küçük bir tavada eritin, ılıyınca yoğurma kabına alın. Üzerine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyin, elinizle malzemeleri harmanlayın. Sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin, 190 derecede kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
Talimatlar
Tereyağını küçük bir tavada eritin, ılıyınca yoğurma kabına alın. Üzerine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyin, elinizle malzemeleri harmanlayın. Sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin, 190 derecede kızarana kadar pişirin.
