Domates Soslu Palamut

Domates soslu palamut

Malzemeler
– Dilimlenmiş palamut
– Domates
– Soğan
– Sarımsak
– Tuz, karabiber, kekik
– Zeytinyağı

Yapılışı
1. Bir kapta kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri, piyazlık doğranmış soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları karıştırın. İçine baharatları, tuzu ve zeytinyağını da ilave edip harmanlayın.
2. Yıkanıp süzülmüş balıkları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki tarafını da yağlayarak dizin. Balıkların üzerine domatesli & soğanlı sosu paylaştırın.
Domates soslu palamut

3. Balıklar güzelce pişene kadar 180 dereceli fırında pişirin.

Balık yaptığım zaman yanına illa ki biraz sebze de ilave edip fırınlamak huyumdur :) Dörde kesilmiş soğan, domates, dilim patates, mantar, biber… Evde ne varsa koyarım. Balıklar soslu olunca bu sefer sadece patates koydum.

Kabuğunu soymadan patatesleri dilimliyorum, tuz, baharat ve zeytinyağıyla harmanlayıp balıklarla birlikte fırına veriyorum.
Domates soslu palamut

Balıklarla patates şekle – kalınlığa göre farklı zamanlarda pişebiliyor. Bu yüzden ikisini ayrı kaplarda pişirebilir veya aynı tepside yapacaksanız arada biraz boşluk kalmasına dikkat edebilirsiniz. Mesela bu gördüğünüz patatesler daha çabuk pişti, yağlı kağıdı makasla aradaki boşluktan kesip patatatesleri fırından alıverdim :)

(Visited 41 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.