Damla Sakızlı Muhallebi

Herkesin elinin altında muhakkak klasik bir tavuk göğsü tarifi vardır. Benim de annemden öğrendiğim tarif klasik 1 litre süte 1 su bardağı un ve 1 su bardağı şeker ile yapılan.

Dilim şeklinde sunulacaksa 1 su bardağı un kullanıyorum ama kaselerde servis edeceksem kıvamı biraz daha cıvık tutuyorum, çok daha harika oluyor.

Kakaolu olarak da yapabilirsiniz. Kakaolu olanı geçen kabak tatlısıyla sunarak paylaşmıştım.

Malzemeler
 1 su bardağından 2 parmak eksik un
 1 su bardağı şeker
 1 litre süt
 2 parça damla sakızı
 1 paket vanilya
 Üzerine serpmek için tarçın

Yapılışı
1

Unu ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın. Üzerine 1 litre sütü ilave edin. 2 parça da damla sakızı atın. Ben bütün olarak ezmeden atıyorum, kaynarken eriyor. Güzel güzel koksun istiyorsanız vanilyayı da ilave edin. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene, kaynayıp da üstü göz göz olana kadar pişirip ocaktan alın.

2

Sıcağı geçmeden el blenderı ile 5-10 dk. çırpın, püf noktası burası. Ne kadar uzun çırpılırsa o kadar harika olur kıvamı. Hatta blenderın ucu muhallebinin üst yüzeyine yakın olunca havalandıra havalandıra çırpma imkanı oluyor, en iyisi bu şekilde oluyor.

3

Kaselere paylaştırın ve soğuyunca tarçın ilavesiyle servis edim.

Malzemeler

Malzemeler
 1 su bardağından 2 parmak eksik un
 1 su bardağı şeker
 1 litre süt
 2 parça damla sakızı
 1 paket vanilya
 Üzerine serpmek için tarçın

Talimatlar

Yapılışı
1

Unu ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın. Üzerine 1 litre sütü ilave edin. 2 parça da damla sakızı atın. Ben bütün olarak ezmeden atıyorum, kaynarken eriyor. Güzel güzel koksun istiyorsanız vanilyayı da ilave edin. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene, kaynayıp da üstü göz göz olana kadar pişirip ocaktan alın.

2

Sıcağı geçmeden el blenderı ile 5-10 dk. çırpın, püf noktası burası. Ne kadar uzun çırpılırsa o kadar harika olur kıvamı. Hatta blenderın ucu muhallebinin üst yüzeyine yakın olunca havalandıra havalandıra çırpma imkanı oluyor, en iyisi bu şekilde oluyor.

3

Kaselere paylaştırın ve soğuyunca tarçın ilavesiyle servis edim.

Damla Sakızlı Muhallebi
(Visited 195 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.