Fırında Elmalı Ayva Tatlısı

Gönderen Şeyma . Şub 2, 2009 in Tatlılar & Pastalar |

Önümüzdeki birkaç günü bizde geçirecek olan yengem ve kuzenlerim için aldığım ayvalarla Fırında Ayva Tatlısı deneyecektim aslında. Yengemin verdiği tarifle plan değişti, ortaya herkesin bir taneyle yetinmediği bir tatlı çıktı.

Malzemeler
- 5 – 6 adet ayva
- Toz şeker (Her yarım ayvaya 1 yemek kaşığı)
- 2 adet elma
- Elmalı harca eklemek üzere 2-3 yemek kaşığı toz şeker
- Dövülmüş ceviz içi
- Tarçın
- Su

Yapılışı
1. Ayvaları ortadan ikiye bölün, kabuklarını soyup ortalarındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Renk vermesi için ileride kullanmak üzere çekirdeklerini bir kenara ayırın. Diğer ayvalar için de aynı işleme devam ederken, ilk soyduğunuz ayvaları su dolu bir kaba alırsanız kararmalarını engellemiş olursunuz.
2. Hazırladığınız ayvaları tencereye kesik kısımları üste gelecek şekilde dizin. Toz şekeri ve ayva çekirdeklerini dizilen ayvaların üzerine serpin. Çekirdekler doğal bir gıda boyası vazifesi görerek ayvalara güzel bir renk verecek.
3. Ayvaların yarısına gelecek kadar su koyun ve ayvaları kaynayana kadar yüksek, daha sonra kısık ateşte ağır ağır, suyu reçel kıvamına gelene kadar pişirin ve fırın tepsisine dizin. Tencerede kalan sudan bir miktar tepsiye dökün.
4. Kabuklarını soyduğunuz elmaları rendeleyin. Üzerine şekeri de ekleyip elmalar suyunu salana kadar bir süre pişirin. Tarçını ve cevizi de ekleyip ocaktan alın. Fırın tepsisine dizilen ayvaların içlerini bu karışımla doldurun. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine kaymak koyarak servis edin.

Ayva Tatlısı tarifi için tıklayınız.

Etiketler:, , ,

14 Yorum

cafe gusto
Şub 2, 2009 at 11:27

Ellerine sağlık çok kışkırtıcı görünüyor..sevgiler..


 
AYNUR
Şub 3, 2009 at 16:26

Bu nasıl bir tatlıdır böyle meaşeallah yeme de yanında yat :))


 
AYNUR
Şub 4, 2009 at 11:18

Dün akşam bu tatlıyı yapmayı denedim.Ayvaları kaynatırken suyu fazla koymuşum kaynat babam kaynat bitmedi suyu ve reçel kıvamına üç saat sonra ulaştı.Tabi bu arada ayvalar kendinden geçmişti.Su miktarını belirtseydiniz daha iyi olacaktı sanırım.Bir de tarifte cevizden hiç bahsedilmiyor.Cevizleri elmaya mı karıştıracağız yoksa üzerine süs olarak mı bırakacağız?Ayrıca ben ayvaları fırında kızartırken üstü değil altı yandı.Mesela fırın tepsisine yerleştirirken ayvaların haşlama suyundan da ekleyecek miyiz?Ya da fırının kaç numaralı gözüne yerleştireceğiz?Bu tür bilgiler ve ayrıntılarda da yardımcı olursanız sevinirim.İyi çalışmalar.


 
Şeyma
Şub 4, 2009 at 11:39

Aynur Hanım bahsettiğiniz eksiklikler doğrultusunda tarifi tekrar düzenledim, eksiklikler için özür diliyorum. Su ayvaların yarısına kadar koyulacak, ceviz elmalı harcın içine tarçınla birlikte ilave edilecek, tepsiye suyundan bir miktar eklenecek, fırının da orta gözü ideal. Tekrar özür diliyorum, hayırlı günler.


 
leyya
Şub 4, 2009 at 23:15

ama bir ayva talısı bu kadar mı leziz görünür insanın gözüne..hayatımda yemedim ben ve hiç pişirmedim ..genellikle boyayla falan piştigi için ilgimi de çekmemişti açıkcası..ama şu ayvanın doğal görüntüsü ve şerbetin tee burdan hissedilen kıvamı iki kez düşündürdü beni))elinize sağlık yemek cini


 
semra
Şub 6, 2009 at 18:15

Merhaba,
İki lezzet birleşmiş bu tatlıda.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.
http://www.semraninmutfagi.com


 
Hanife
Şub 17, 2009 at 06:30

Sevgili Seyma,
Ayvaya ne zamandir hasretim, sayfana gelip bu guzelligi gorunce inan icim gitti. Ne guzel bir goruntudur o oyle, ellerine saglik..


 
asuman
Mar 8, 2009 at 19:48

valla ayva tatlısını gorunce ıcım gıttı.hamen denedım ellerıne saglık super bır ayva tatlısı olmus.butun arkadaslara tavsıye ederım.harıka ve mukemmelsınız


 
azra
Mar 11, 2009 at 00:01

tatlınızı denedim ve enfes bir tadı oldu harika gercekten size tesekkür eder ve baska tariflerinizdende yararlanmak isterim ellerinize saglık


 
eylül
Haz 25, 2009 at 22:59

ayva tatlısının görünüşü çok güzel umarım tadıda güzeldir kim yaptıysa ellerine sağlık


 
incisu
Kas 6, 2010 at 10:19

bir çok tarif arasında seçtim görünüşte mükemmel elmayla birlikte yapmak istemiştim ben hem pratik ve ölçüsüz yaparım yemeklerimi aradığım lezzete ulaşırsam sevinirim yedikten sonra not bırakacağım


 
incisu
Kas 6, 2010 at 14:54

muhteşem oldu çok az gıda boyası koydum
süperrrr lezzette görüntüde


 
Şeyma
Kas 16, 2010 at 18:09

Beğenmenize sevindim :)


 
gülten
Şub 2, 2014 at 21:14

Denedim suyunu biraz fazla koymusum ama yine de harika oldu tesekkurler


 

Yanıtla

© 2014 Yemek Cini. Sitede yer alan tarif ve fotoğraflar, izinsiz veya kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.