Galeta Unlu Tatlı (Kıbrıs Tatlısı)

Bir; içinde hiç un yok,
İki; bol bol fındığı, cevizi, hindistan cevizi var,
Üç; çok ilginç ki galeta unu var,
Dört; hem şerbeti, hem muhallebisi var.

Bir tatlı için fazlasıyla orijinal dört özellik bence :) Son zamanlarda sık sık yaptığım, sevilen – beğenilen bir tatlı kendileri…

Malzemeler
 4 adet yumurta
 1/3 su bardağı şeker
 1 su bardağı galeta unu
 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz - fındık karışımı
 1 su bardağı hindistan cevizi
 1 su bardağı zeytinyağı (1 - 2 parmak eksik koyuyorum)
 1 paket kabartma tozu
 Üzeri için hindistan cevizi
Şerbeti İçin
 1 su bardağı su
 1 su bardağı şeker
Muhallebisi İçin
 1 lt. süt
 1 su bardağı nişasta + un karışımı (yarı yarıya)
 1/2 su bardağı şeker
 1 poşet krem şanti

Yapılışı
1

Çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alıp iyice çırpın.

2

Diğer malzemeleri de ilave edip tekrar çırpın.

3

Yağlanmış kare borcama kek hamurunu dökün. Hamuru çırpıp - dökerken biraz hızlı olmamız lazım, çünkü bekledikçe galeta unu sıvı malzemeyi çekiyor ve hamurun kıvamı giderek koyulaşıyor, borcama dökmek biraz zorlaşıyor. 180 derecede kek gibi pişirin ve fırından alın.

4

Pişirmeden, sadece bir kasede karıştırarak şerbeti hazırlayın ve kek fırından çıkar çıkmaz her yerine dökün, ılımaya bırakın.

5

Bir tencereye sütü alın, üzerine şeker, un ve nişastayı ilave edin, karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi ılıyınca 1 poşet krem şantiyi de ilave edip güzelce çırpın.

6

Muhallebiyi kekin üzerine dökün, 4 - 5 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerini hindistan ceviziyle süsleyip dilimleyin, servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 4 adet yumurta
 1/3 su bardağı şeker
 1 su bardağı galeta unu
 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz - fındık karışımı
 1 su bardağı hindistan cevizi
 1 su bardağı zeytinyağı (1 - 2 parmak eksik koyuyorum)
 1 paket kabartma tozu
 Üzeri için hindistan cevizi
Şerbeti İçin
 1 su bardağı su
 1 su bardağı şeker
Muhallebisi İçin
 1 lt. süt
 1 su bardağı nişasta + un karışımı (yarı yarıya)
 1/2 su bardağı şeker
 1 poşet krem şanti

Talimatlar

Yapılışı
1

Çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alıp iyice çırpın.

2

Diğer malzemeleri de ilave edip tekrar çırpın.

3

Yağlanmış kare borcama kek hamurunu dökün. Hamuru çırpıp - dökerken biraz hızlı olmamız lazım, çünkü bekledikçe galeta unu sıvı malzemeyi çekiyor ve hamurun kıvamı giderek koyulaşıyor, borcama dökmek biraz zorlaşıyor. 180 derecede kek gibi pişirin ve fırından alın.

4

Pişirmeden, sadece bir kasede karıştırarak şerbeti hazırlayın ve kek fırından çıkar çıkmaz her yerine dökün, ılımaya bırakın.

5

Bir tencereye sütü alın, üzerine şeker, un ve nişastayı ilave edin, karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi ılıyınca 1 poşet krem şantiyi de ilave edip güzelce çırpın.

6

Muhallebiyi kekin üzerine dökün, 4 - 5 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerini hindistan ceviziyle süsleyip dilimleyin, servis edin.

Galeta Unlu Tatlı (Kıbrıs Tatlısı)
(Visited 220 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.