Yumurtalı Patates Mıhlaması

Yumurtalı Patates Mıhlaması

Çocukluğumdaki pazar kahvaltılarının en sevdiğim tariflerinden biri olan yumurtalı patates mıhlaması, şimdiki pazar kahvaltılarımızın da en sevdiğim tariflerinden.

Malzemeler (3 kişi için)
– 3 – 4 adet patates
– 3 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– Tuz, karabiber, pulbiber
– Zeytinyağı

Yapılışı
1. Patatesleri yıkayıp soyun. Minik ve ince küpler halinde doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz yapışmaz tencereye patatesleri, biber salçasını, tuzu ve baharatları ilave edin ve güzelce kavurun. (Yağ miktarını yeterli bollukta tutarsanız su ilavesine gerek kalmadan güzelce kavruluyor. Gerekliliğini hissederseniz biraz kaynar su ilave edebilirsiniz)
Yumurtalı Patates Mıhlaması

2. Patatesler yeterli miktarda pişince yumurtaları üzerine kırın ve kaşıkla sarılarını patlatarak patateslerin üzerine hafif yayılmasını sağlayın. Tencerenin kapağı kapalı bir biçimde kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişirin.

Üzerine limon suyu ilavesi ve yanında bir dilim beyaz peynir ile afiyetle yiyebilirsiniz :)

(Visited 28 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.