Enginarlı Omlet

Kahvaltıya enginarlı omlet yapma teklifini ‘hatır için çiğ tavuk yenir’ diyerek kabul etmiştim ama bu omletten sonra pazardan her enginar aldığımda bir tane fazladan omlet için alır oldum. Tarif, kahvaltılık yumurta & omlet tariflerinin ustası beyzademe ait.

Malzemeler
 1 adet enginar
 3 adet yumurta
 Zeytinyağı
 Kekik
 Tuz

Yapılışı
1

Enginarı ince küpler halinde doğrayın.

2

Zeytinyağında biraz kavurup yumuşaması için sıcak su, tuz ve kekik ilave edin ve tavanın kapağını kapatın. Dilediğiniz yumuşaklığa gelene kadar hafif su ekleyebilirsiniz.

3

Enginarlar piştiğinde üzerine yumurtaları kırıp hafif karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Alt tarafı kızardığında tavanın kapağı veya bir tabak yardımıyla ters - düz edin. İki tarafı da piştikten sonra dilimleyerek servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 1 adet enginar
 3 adet yumurta
 Zeytinyağı
 Kekik
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Enginarı ince küpler halinde doğrayın.

2

Zeytinyağında biraz kavurup yumuşaması için sıcak su, tuz ve kekik ilave edin ve tavanın kapağını kapatın. Dilediğiniz yumuşaklığa gelene kadar hafif su ekleyebilirsiniz.

3

Enginarlar piştiğinde üzerine yumurtaları kırıp hafif karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Alt tarafı kızardığında tavanın kapağı veya bir tabak yardımıyla ters - düz edin. İki tarafı da piştikten sonra dilimleyerek servis edin.

Enginarlı Omlet
(Visited 72 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. Özlem Eser 25 Mayıs 2012 at 08:31

    Ellerine sağlık Güzel Kardeşim. Enginar sevmeyenler için değişik bir tarif olmuş.

  2. seval 27 Mayıs 2012 at 09:38

    aa harika görünüyor bayılırım enginara ilk fırsatta deneyeceğim..

  3. mine tozanlıoğlu 16 Temmuz 2012 at 16:57

    hatır için yapmalı mı ne bilemedim bir yandan da merak ettim şimdi neyse denemeli galiba : )

  4. Şeyma 18 Temmuz 2012 at 16:19

    Buna cesaret edemezseniz enginarlı yeşil salatayı deneyin hiç olmazsa :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.