Kahvaltıya enginarlı omlet yapma teklifini ‘hatır için çiğ tavuk yenir’ diyerek kabul etmiştim ama bu omletten sonra pazardan her enginar aldığımda bir tane fazladan omlet için alır oldum. Tarif, kahvaltılık yumurta & omlet tariflerinin ustası beyzademe ait.
Enginarı ince küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağında biraz kavurup yumuşaması için sıcak su, tuz ve kekik ilave edin ve tavanın kapağını kapatın. Dilediğiniz yumuşaklığa gelene kadar hafif su ekleyebilirsiniz.
Enginarlar piştiğinde üzerine yumurtaları kırıp hafif karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Alt tarafı kızardığında tavanın kapağı veya bir tabak yardımıyla ters - düz edin. İki tarafı da piştikten sonra dilimleyerek servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Enginarı ince küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağında biraz kavurup yumuşaması için sıcak su, tuz ve kekik ilave edin ve tavanın kapağını kapatın. Dilediğiniz yumuşaklığa gelene kadar hafif su ekleyebilirsiniz.
Enginarlar piştiğinde üzerine yumurtaları kırıp hafif karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Alt tarafı kızardığında tavanın kapağı veya bir tabak yardımıyla ters - düz edin. İki tarafı da piştikten sonra dilimleyerek servis edin.
Ellerine sağlık Güzel Kardeşim. Enginar sevmeyenler için değişik bir tarif olmuş.
aa harika görünüyor bayılırım enginara ilk fırsatta deneyeceğim..
hatır için yapmalı mı ne bilemedim bir yandan da merak ettim şimdi neyse denemeli galiba : )
Buna cesaret edemezseniz enginarlı yeşil salatayı deneyin hiç olmazsa :)