Yoğurtlu Makarna Çorbası

Çocukluğumda en sevdiğim çorbaların başında bu makarna çorbası geliyordu. Annem de sık sık yapardı. Çorba yapmaya uygun her türlü makarna çeşidiyle yapılabilir, bizde usûl fiyonk makarna :)

Malzemeler
 1/2 paket makarna (boncuk, yüksük ya da fiyonk makarna olabilir)
 1 kase kadar yoğurt
 Tuz
 Sarımsak (arzuya göre)
 Tereyağı
 Nane

Yapılışı
1

Öncelikle makarnaları zeytinyağlı suda haşlayın. Yoğurtlu çorba olacağı için yoğurdun kesmemesi için tuzu şimdi değil sonra ilave edeceğiz. Makarnalar piştikten sonra suyu çok fazla ise birazını süzün.

2

Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın. Sarımsak koymak istiyorsanız yoğrdun içine ilave edebilirsiniz. Makarnaların suyundan içine biraz ilave ederek ılıştırın. Karışımı makarnaların üzerine karıştırarak ekleyin ve çorbayı bir taşım daha kaynatın. Annem bu çorbaya pek terbiye yapmaz ama ben yaptığım zaman yoğurtla beraber 1 yumurtanın tamamını ve 2 yemek kaşığı un çırpıp o şekilde ilave ediyorum. İki türlü de yapılabilir. Eğer kıvamı koyu olursa kaynar su ilave edebilirsiniz.

3

Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ilave edin ve karıştırın. Küçük bir tavada tereyağını kızdırın, içine kuru nane ekleyerek kızartın. Çorbanın üzerine ilave edin ve sıcak sıcak servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 1/2 paket makarna (boncuk, yüksük ya da fiyonk makarna olabilir)
 1 kase kadar yoğurt
 Tuz
 Sarımsak (arzuya göre)
 Tereyağı
 Nane

Talimatlar

Yapılışı
1

Öncelikle makarnaları zeytinyağlı suda haşlayın. Yoğurtlu çorba olacağı için yoğurdun kesmemesi için tuzu şimdi değil sonra ilave edeceğiz. Makarnalar piştikten sonra suyu çok fazla ise birazını süzün.

2

Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın. Sarımsak koymak istiyorsanız yoğrdun içine ilave edebilirsiniz. Makarnaların suyundan içine biraz ilave ederek ılıştırın. Karışımı makarnaların üzerine karıştırarak ekleyin ve çorbayı bir taşım daha kaynatın. Annem bu çorbaya pek terbiye yapmaz ama ben yaptığım zaman yoğurtla beraber 1 yumurtanın tamamını ve 2 yemek kaşığı un çırpıp o şekilde ilave ediyorum. İki türlü de yapılabilir. Eğer kıvamı koyu olursa kaynar su ilave edebilirsiniz.

3

Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ilave edin ve karıştırın. Küçük bir tavada tereyağını kızdırın, içine kuru nane ekleyerek kızartın. Çorbanın üzerine ilave edin ve sıcak sıcak servis edin.

Yoğurtlu Makarna Çorbası
(Visited 276 times, 1 visits today)

10 Comments

  1. elif 24 Mart 2008 at 14:02

    makarnadanda çorba olurmuş .hemde boyle lezzetlı görünürmüş ilk defa gördüm. tadı eminim mantıya benziyodur dimi.ellerine sağlık

  2. fulya 25 Mart 2008 at 16:53

    tadini cok merak ettim

  3. hunerlieller 25 Mart 2008 at 22:52

    selam..harika bir çorba..elinize saglık.sevgilerimle.

  4. Berceste 27 Mart 2008 at 03:26

    Yemek Cini basligi ile bahar elbisesini giymis cok yakismis :)

    Eline saglik…

  5. melek 01 Nisan 2008 at 03:04

    merhabalar,çorbanız harıka ve iştah açıcı gozukuyor.ellerıne sağlık…

  6. cafe gusto 01 Nisan 2008 at 16:51

    Sevgili Evcini harika bir çorba olmuş ellerine sağlık…sevgiler…

  7. cafe gusto 01 Nisan 2008 at 16:51

    Sevgili Evcini harika bir çorba olmuş ellerine sağlık…sevgiler…

  8. yıldız 02 Nisan 2008 at 13:29

    BENDE ÇOK YAPARIM.GÜZEL OLUR İŞTAH AÇAR.

  9. mesut 01 Temmuz 2008 at 17:34

    merhaba yemekler bir harika hangi ellerden çıktıysa ellerine sağlık. yemekleri yemedim belki ama gözlerim el sanatına fazlası ile doydu. ellerinize sağlık

    görüşmek üzere…

  10. suna 08 Kasım 2008 at 18:12

    muhteshemmmmm

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.