Fasulyeli Sebze Buketi

Zeytinyağlı ile turşu arası harika bir lezzet. Ben bayıldım, denerseniz sizin de çok beğeneceğinize eminim. Tarifin aslında kabak yoktu, ben ekledim. Çok da güzel yakıştı. Tarifi sevgili Tatlım Bahane‘den.

Malzemeler
 750 gr. taze fasulye
 1 adet patlıcan
 1 adet kabak
 1 adet havuç
 5 - 6 adet kuru domates
Sos İçin
 1 çay bardağı zeytinyağı
 1,5 su bardağı elma sirkesi
 2 su bardağı sıcak su
 6 - 7 diş sarımsak
 Tuz
 1,5 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı
1

Taze fasulyeleri dilerek doğrayın. Patlıcan, kabak, havuç ve kuru domatesleri de biraz kalınca jülyen şeklinde doğrayın. Fasulyelerin kalınlığı gibi olsa yeterli. Tencereye sırasıyla fasulye, havuç, kabak, patlıcan ve kuru domatesi kat kat dizin.

2

Bir kasede sos malzemelerini karıştırın ve fasulyelerin üzerine gezdirin. 5 dk. harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan 1 saat kadar pişirin. Pişme sonunda suyunun çoğunu çekmiş olacak. Afiyet şifa olsun.

Malzemeler

Malzemeler
 750 gr. taze fasulye
 1 adet patlıcan
 1 adet kabak
 1 adet havuç
 5 - 6 adet kuru domates
Sos İçin
 1 çay bardağı zeytinyağı
 1,5 su bardağı elma sirkesi
 2 su bardağı sıcak su
 6 - 7 diş sarımsak
 Tuz
 1,5 tatlı kaşığı toz şeker

Talimatlar

Yapılışı
1

Taze fasulyeleri dilerek doğrayın. Patlıcan, kabak, havuç ve kuru domatesleri de biraz kalınca jülyen şeklinde doğrayın. Fasulyelerin kalınlığı gibi olsa yeterli. Tencereye sırasıyla fasulye, havuç, kabak, patlıcan ve kuru domatesi kat kat dizin.

2

Bir kasede sos malzemelerini karıştırın ve fasulyelerin üzerine gezdirin. 5 dk. harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan 1 saat kadar pişirin. Pişme sonunda suyunun çoğunu çekmiş olacak. Afiyet şifa olsun.

Fasulyeli Sebze Buketi
(Visited 65 times, 3 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.