Tarçınlı Kalp Kurabiyeler

Bu kurabiyeyi menüye anemin isteği üzerine eklemiştim. İyiki yapmışım, Nihan’ın favorisi oldu…

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 2 adet yumurta (birinin akı kurabiyenin üzerine)
 3/4 su bardağı toz şeker
 1 yemek kaşığı tarçın
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un (3,5 - 4 su bardağı kadar)
Üzeri İçin
 1 adet yumurta akı
 Toz şeker
 Tarçın

Yapılışı
1

Unu bir kaba alın, ortasına diğer malzemeleri koyarak yoğurun. Gerektiği takdirde biraz daha un ilavesi yapın. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur olmalı.

2

Hamuru merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Daha sonra toz şeker ve tarçın serperek kurabiye kalıplarıyla kesin. Kalan hamuru tekrar yoğurup açın, aynı işlemi tekrarlayın. Yalnız üzerine yumurta akı sürüldüğü için her seferinde hamur bir öncekinden daha yumuşak oluyor. O yüzden kalıpla keserken araları az tutmakta, tek seferde çok kurabiye çıkarmakta fayda var.

3

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 2 adet yumurta (birinin akı kurabiyenin üzerine)
 3/4 su bardağı toz şeker
 1 yemek kaşığı tarçın
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un (3,5 - 4 su bardağı kadar)
Üzeri İçin
 1 adet yumurta akı
 Toz şeker
 Tarçın

Talimatlar

Yapılışı
1

Unu bir kaba alın, ortasına diğer malzemeleri koyarak yoğurun. Gerektiği takdirde biraz daha un ilavesi yapın. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur olmalı.

2

Hamuru merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün. Daha sonra toz şeker ve tarçın serperek kurabiye kalıplarıyla kesin. Kalan hamuru tekrar yoğurup açın, aynı işlemi tekrarlayın. Yalnız üzerine yumurta akı sürüldüğü için her seferinde hamur bir öncekinden daha yumuşak oluyor. O yüzden kalıpla keserken araları az tutmakta, tek seferde çok kurabiye çıkarmakta fayda var.

3

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Tarçınlı Kalp Kurabiyeler
(Visited 31 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.