Elmalı & Havuçlu Kurabiyeler

Her zamanki gibi birbirinden güzel ikramlarının yer aldığı davetlerinin birinde cânım Nihal ablanın yaptığı harika kurabiyelerdi bunlar…

Malzemeler
Hamuru İçin
 250 gr. tereyağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı yoğurt
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
 Üzeri için pudra şekeri
Harcı İçin
 4 adet elma
 2 adet havuç
 1/2 su bardağı şeker
 1 su bardağı dövülmüş ceviz
 2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı
1

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

2

Havucu soyup rendeleyin. Küçük bir tencerede rendelenmiş havucu kendi suyuyla bir süre pişirin. Sonra üzerine şekeri ilave edin. Havucun pişmesine yakın, kabuklarını soyup rendelediğiniz elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını söndürdükten sonra ceviz içini ve tarçını ekleyin.

3

Hamuru çok ince olacak şekilde açın. Hamuru 5 - 6 cm'lik kareler halinde kesin. Elmalı - havuçlu harçtan karelerin içlerine yerleştirerek, karşılıklı köşeleri üstüste kapayın.

4

Önceden ısıttığınız fırında, çok kızartmadan pişirin. Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin.

Malzemeler

Malzemeler
Hamuru İçin
 250 gr. tereyağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı yoğurt
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
 Üzeri için pudra şekeri
Harcı İçin
 4 adet elma
 2 adet havuç
 1/2 su bardağı şeker
 1 su bardağı dövülmüş ceviz
 2 çay kaşığı tarçın

Talimatlar

Yapılışı
1

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

2

Havucu soyup rendeleyin. Küçük bir tencerede rendelenmiş havucu kendi suyuyla bir süre pişirin. Sonra üzerine şekeri ilave edin. Havucun pişmesine yakın, kabuklarını soyup rendelediğiniz elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını söndürdükten sonra ceviz içini ve tarçını ekleyin.

3

Hamuru çok ince olacak şekilde açın. Hamuru 5 - 6 cm'lik kareler halinde kesin. Elmalı - havuçlu harçtan karelerin içlerine yerleştirerek, karşılıklı köşeleri üstüste kapayın.

4

Önceden ısıttığınız fırında, çok kızartmadan pişirin. Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin.

Elmalı & Havuçlu Kurabiyeler
(Visited 91 times, 1 visits today)

1 Comment

  1. frt 12 Ağustos 2009 at 13:35

    güzel bir kurabiyeye benziyor :D

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.