Hindistan Cevizli & Tarçınlı Kurabiyeler

Kurabiyelere çok düşkünlüğüm olmasa da bu kurabiyelere. Yoğun tarçın tadı ve ağızda dağılması sebebiyle çok muhteşemlerdi. Bu tarifle ben de defalarca denedim, her seferinde çok güzel oldu. Daha ağıza götürmeden dağılıyor mübarekler :) Tarifin orijinali kakaoluymuş ama Fadime teyze kakao yerine bol tarçın kullanmış. Kurabiyeyi çok beğenince kakaolusunu da denedim sonra, o da harika oldu.

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı pudra şekeri
 1 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
 1/2 su bardağı ceviz
 Aldığı kadar un
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 1 yemek kaşığı tarçın
 Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı
1

Öncelikle bir kapta yumuşamış tereyağı, zeytinyağını ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin, güzelce yoğurun. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ama bu ölçüyle tarçın severler için yoğun, güzel bir tarçın tadı ve rengi oluyor.

2

Kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 - 190 derecede pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı pudra şekeri
 1 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
 1/2 su bardağı ceviz
 Aldığı kadar un
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 1 yemek kaşığı tarçın
 Üzeri için hindistan cevizi

Talimatlar

Yapılışı
1

Öncelikle bir kapta yumuşamış tereyağı, zeytinyağını ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin, güzelce yoğurun. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ama bu ölçüyle tarçın severler için yoğun, güzel bir tarçın tadı ve rengi oluyor.

2

Kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 - 190 derecede pişirin.

Hindistan Cevizli & Tarçınlı Kurabiyeler
(Visited 24 times, 1 visits today)

10 Comments

  1. ySmN 10 Haziran 2010 at 01:31

    Gerçekten çok lezzetli oldu kakao ile yaptım,misafirlerim bayıldı ellerine sağlık :)

  2. ebru 28 Aralık 2010 at 14:23

    harkulade oldu teşekkürler

  3. ebru 28 Aralık 2010 at 14:25

    çok nefis oldu eşim bayıdı

  4. seher 09 Mayıs 2011 at 16:00

    un yaklaşık ne kadar konuluyo?

  5. Şeyma 09 Mayıs 2011 at 19:19

    Un için belirli bir miktar yok. Kulak memesi kıvamında, şekillendirirken zorlanmayacak şekilde bir hamur elde etmeniz gerekiyor.

  6. feyza 29 Kasım 2012 at 19:17

    kesinlikle çok güzel bir kurabiye. eşim çok beğendi:)) tasiye ederim…

  7. basak 14 Mart 2013 at 01:55

    pudra sekeri yerine toz seker kullansak olur mu acaba

  8. Şeyma 14 Mart 2013 at 12:47

    Olur ama bazen kıvamı etkiliyor toz ya da pudra şeker olması. İsterseniz de toz şekeri blender haznesinde biraz inceltip de koyabilirsiniz :)

  9. .merve 18 Nisan 2017 at 11:00

    Muhteşem oldu tarif için teşekkürler….❤❤❤

  10. Şeyma 21 Mayıs 2017 at 10:21

    Ellerinize sağlık, deneyip-tadıp da beğenmeyen yok :)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.