Püreli & Mantarlı Et Sote

Yanında pilav ve patates püresiyle harika bir et yemeği… Ölçüleri yaklaşık olarak yazıyorum.

Malzemeler
 1/2 kg. kadar kuşbaşı et
 1 paket mantar
 1 adet domates
 Kırmızı biber ve sarı biber
 Domates salçası
 Tuz
 Kekik
 Karabiber
 Süt
 Zeytinyağı
Püre İçin
 3 - 4 adet patates
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Az miktarda süt (kıvamına göre)
 Arzuya göre kaşar rendesi
 Tuz

Yapılışı
1

Eti en az 2 - 3 saat önceden biraz süt ve zeytinyağıyla terbiyeleyin. Terbiyelenen etleri bir tencerede biraz yağla mühürleyin. Suyunu salınca salçasını, domatesini, tuz ve baharatını ilave edip kavurun, düdüklü tencerede pişirin. Ocaktan alınca kekik serpip karıştırın.

2

Ayrı bir tencerede doğranmış kırmızı ve sarı biberleri soteleyin. Doğranmış mantarları, tuz ve baharatları da ilave edip pişirin.

3

Püre için de haşlanmış patatesi ezip tereyağını, tuzu ve kıvam alana kadar biraz süt ilave edip karıştırın.

4

Servis ederken et sotenin üzerine mantarlı & biberli karışımdan koyup yanında patates püresiyle servis edin.

Malzemeler

Malzemeler
 1/2 kg. kadar kuşbaşı et
 1 paket mantar
 1 adet domates
 Kırmızı biber ve sarı biber
 Domates salçası
 Tuz
 Kekik
 Karabiber
 Süt
 Zeytinyağı
Püre İçin
 3 - 4 adet patates
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Az miktarda süt (kıvamına göre)
 Arzuya göre kaşar rendesi
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Eti en az 2 - 3 saat önceden biraz süt ve zeytinyağıyla terbiyeleyin. Terbiyelenen etleri bir tencerede biraz yağla mühürleyin. Suyunu salınca salçasını, domatesini, tuz ve baharatını ilave edip kavurun, düdüklü tencerede pişirin. Ocaktan alınca kekik serpip karıştırın.

2

Ayrı bir tencerede doğranmış kırmızı ve sarı biberleri soteleyin. Doğranmış mantarları, tuz ve baharatları da ilave edip pişirin.

3

Püre için de haşlanmış patatesi ezip tereyağını, tuzu ve kıvam alana kadar biraz süt ilave edip karıştırın.

4

Servis ederken et sotenin üzerine mantarlı & biberli karışımdan koyup yanında patates püresiyle servis edin.

Püreli & Mantarlı Et Sote
(Visited 39 times, 1 visits today)

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.