Çok beğendiğim doyurucu, lezzetli ve değişik bir köfte tarifi. Ben yakışacağını düşündüğüm için servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt da döktüm, harika oldu.
Havuç ve patatesi rendeleyip fazla suyunu sıkın. Kıyma, tuz, baharatlar ve galeta unuyla birlikte yoğurun.
Yufkanın birini serip üzerini hafif yağlayın. Bir kenarından yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kenarına köfte hamurunun yarısını rulo şeklinde yayın, kenar kısımları içeri katlayıp rulo yapın. Bıçakla 2 cm. kalınlığında dilimleyin, dilimleri çöp şişe dizin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Domates sos için rendelenmiş domates, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir tencerede kaynatın. Servis tabağına aldığınız şiş köftelerin üzerine gezdirin.
Malzemeler
Talimatlar
Havuç ve patatesi rendeleyip fazla suyunu sıkın. Kıyma, tuz, baharatlar ve galeta unuyla birlikte yoğurun.
Yufkanın birini serip üzerini hafif yağlayın. Bir kenarından yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kenarına köfte hamurunun yarısını rulo şeklinde yayın, kenar kısımları içeri katlayıp rulo yapın. Bıçakla 2 cm. kalınlığında dilimleyin, dilimleri çöp şişe dizin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Domates sos için rendelenmiş domates, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir tencerede kaynatın. Servis tabağına aldığınız şiş köftelerin üzerine gezdirin.
