Bildiğimiz klasik malzemelerle yapılan bir peynirli böreği domates ve biberle süsleyerek çok harika börekler pişirebilirsiniz.
Böreğin harcı için yoğurt, süt, yumurta ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı serin ve yoğurtlu harçtan yeterli miktarda koyup yufkaya iyice yayın. Daha sonra yufkayı 8′e bölün.
Oluşan üçgenlerin geniş kısmına bir miktar ezilmiş ve biraz karabiber ve pul biberle tatlandırılmış beyaz peynir koyun ve sigara böreği gibi sarın. Ne çok sıkı, ne de çok gevşek.
Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine artan harcı fırça yardımıyla sürün ve böreğin üstünü bıçakla yarın. Süslemek için de yarığın içine dilimlenmiş domates ve bir parça biber koyun. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
Talimatlar
Böreğin harcı için yoğurt, süt, yumurta ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı serin ve yoğurtlu harçtan yeterli miktarda koyup yufkaya iyice yayın. Daha sonra yufkayı 8′e bölün.
Oluşan üçgenlerin geniş kısmına bir miktar ezilmiş ve biraz karabiber ve pul biberle tatlandırılmış beyaz peynir koyun ve sigara böreği gibi sarın. Ne çok sıkı, ne de çok gevşek.
Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine artan harcı fırça yardımıyla sürün ve böreğin üstünü bıçakla yarın. Süslemek için de yarığın içine dilimlenmiş domates ve bir parça biber koyun. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Gördüğüm her börekle aşk yaşayabilirim şu aralar. Bitmiyor bu aşk. Ah minel aşk!
nefis bir börek.kıymalı halide çok nefis oluyor tavsiye ederim….