Önce çiğ kremaya sonra mısır gevreğine bulanıp pişirilen versiyonuna izin çıkmayınca krema yerine yumurtaya batırarak fırınlanan tavuklar. Çıtır çıtır çok güzel oldular. Yanına da fırın patates çok yakıştı.

Mısır Gevrekli Tavuk

Fırında Baharatlı Patates

Özellikle et yemeklerinin yanında servis edilmek için harika bir seçim olan bu tarif için belirli bir ölçü yok. Kişi başı 1 adet patates yeterli. Daha bol olmasını isterseniz fazladan bir kaç tane daha ilave edebilirsiniz.

Patatesleri soyup elma dilimler gibi ince ince dilimleyin. Bütün dilimlerin aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin. Aksi takdirde ince dilimler piştiğinde kalınlar hala çiğ kalabilir veya kalınlar pişene kadar ince olanlar yanabilir. Dilimlediğiniz patatesleri bir fırın kabına alın. Patateslerin üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Karabiber ve pul biber zaten vazgeçilmez baharatlar. Ben yakıştırdığım için kekik mutlaka kullanıyorum. Kimyon da yakışıyor ama köri eklendiği vakit tadına doyum olmuyor. Benim gibi baharat tutkunu olan varsa mutlaka denemeli :) Kırmızı toz biber güzel bir renk veriyor. “Bu sefer bir değişiklik yapayım haydi” dediğim zaman da 3 – 4 yemek kaşığı kadar galeta unu ekliyorum. Patatesler daha çıtır oluyor. Baharat faslını bitirdikten sonra 4 – 5 adet patates için yaklaşık 1/2 çay bardağı zeytinyağı ekleyin ve elinizle tüm baharatlar karışıp patateslerin tamamı zeytinyağına bulanana kadar karıştırın. 200 dereceli fırında pişirin.

Patateslerin üzerine koyuvereceğiniz 4 – 5 adet sivri biberle ana yemeğinizin yanına patatesle birlikte küçük bir lezzet daha ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.