Marmelatlı & Fındıklı Kurabiyeler

İçindeki portakal kabuğu aroması, dışındaki iri fındık parçaları ve son dokunuş olarak üzerindeki reçelle çok güzel bir kurabiye tarifi. Ben genelde çilek reçelinin tanesinden koymayı tercih ediyorum ama vişne reçeli de hafif ekşi olduğundan çok yakışıyor.

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 3 yemek kaşığı pudra şekeri
 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 1 portakal kabuğu rendesi
 Aldığı kadar un
 Fındık içi (iri çekilmiş olursa daha güzel oluyor)
 Çilek, böğürtlen veya vişne reçeli

Yapılışı
1

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı ve portakal kabuğu rendesini bir kapta elinizle karıştırın.Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Özlü bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Önce yumurta beyazına, sonra çekilmiş fındığa batırın. Parmağınızla ortasına bastırarak oyuk oluşturun. Tepsiye dizin ve 180 dereceli fırında pişirin. Kurabiyeler pişip kabardıkça oyuklar biraz kapanabiliyor. Sevgili Fatıma'dan öğrendiğim püf noktasıyla oyuklar kapanmaya başlara fırından alıp çay kaşığıyla bastırıp geri fırına veriyorum.

3

Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra, içlerine 1'er çay kaşığı kadar çilek, böğürtlen veya vişne reçeli koyun.

Malzemeler

Malzemeler
 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
 3 yemek kaşığı pudra şekeri
 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 1 portakal kabuğu rendesi
 Aldığı kadar un
 Fındık içi (iri çekilmiş olursa daha güzel oluyor)
 Çilek, böğürtlen veya vişne reçeli

Talimatlar

Yapılışı
1

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı ve portakal kabuğu rendesini bir kapta elinizle karıştırın.Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Özlü bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Önce yumurta beyazına, sonra çekilmiş fındığa batırın. Parmağınızla ortasına bastırarak oyuk oluşturun. Tepsiye dizin ve 180 dereceli fırında pişirin. Kurabiyeler pişip kabardıkça oyuklar biraz kapanabiliyor. Sevgili Fatıma'dan öğrendiğim püf noktasıyla oyuklar kapanmaya başlara fırından alıp çay kaşığıyla bastırıp geri fırına veriyorum.

3

Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra, içlerine 1'er çay kaşığı kadar çilek, böğürtlen veya vişne reçeli koyun.

Marmelatlı & Fındıklı Kurabiyeler
(Visited 23 times, 1 visits today)

7 Comments

  1. pembeli 13 Mart 2006 at 09:48

    Ellerine sağlık, çok şirin olmuşlar.

  2. yasemin yani kuzenin:) 13 Mart 2006 at 23:59

    şeymacım öncelikle seni kutluyorum.bu kurabiyelerin tadından ziyade görüntüsü mükemmel tadını birde siz düşünün:)harikaaa…

  3. Şeyma 14 Mart 2006 at 00:11

    Pembeli çok teşekkür ederim, bu tarife de ilk yorum senden geldi:))

    Vay vay kimler yorum yazmış:)) Teşekkür ederim canım, tavsiye ederim;)

  4. esma 12 Mayıs 2006 at 19:26

    Ben 23 yaşındayım ve 1 aylık evliyim henüz.Çalıştığım için de mutfak konusunda çok tecrübe sahibi değilim.Neyseki annem var,sıkıştığımda anneme telefon açıyorum hemen :) ama sizi ve diğer blog arkadaşlarınızı takip etmeye başladığımdan beri bu telefonlar baya azaldı,bu da benim için çok iyi bir gelişme doğrusu.Açık anlatımınız ve güzel tarifleriniz için çok teşekkür ederim.Yeni tariflerinizi bekliyorum dört gözle..Sevgiler..

  5. Şeyma 15 Mayıs 2006 at 15:21

    Esma hanım telefonların azalması sevindirici:) Herşey zamanla, tecrübeyle oluyor. Tekrar görüşmek üzere, kendinize iyi bakın:)

  6. feride 05 Temmuz 2006 at 13:59

    çok güzel bi tarif ben denedim hemen fırından çıkınca bitmesi 10 dakika sürdü. annemin gününde yapmıştım benden herkez tarifi istiyor. elinize sağlık.

  7. fatma 28 Ağustos 2008 at 02:26

    bütün tariflerinize göz gezdirdim görünüm hiç iştah açıcı değil

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.