Kremalı Brokoli Çorbası

Geçen gün Elektrolux’un tarif kitabı geçti elime. İçinde çok güzel ve değişik tarifler var. Ama ilk günden beri bu aklımda sadece bu çorba vardı. Eh benim gibi bir brokoli canavarının bu çorbayı denememesi garip olurdu. Tabi evde bu çorbayı benle içecek birilerini bulamayacağım için hep ertelemek zorunda kalıyorum. Osmancık’tan gelen teyzemi fırsat bilerek yapmaya karar verdim. Geçen sene geldiğinde körili kabak çorbası yapmıştım. Çok beğenmişti ve “değişik yemekleri çok seviyorum” demişti. Ben de ona güvenerek yaptım, yanılmamışım.

Malzemeler
 1/2 kg. brokoli
 1/2 kutu çiğ krema
 1 adet soğan
 3 - 4 diş sarımsak
 2 yemek kaşığı un
 Tereyağı
 Tuz

Yapılışı
1

Öncelikle brokoliyi az miktarda suyla veya buharda haşlayın.

2

Ayrı bir tencerede çok ince olarak kıydığınız soğanları ve sarımsakları, tereyağında pembeleştirin. Unu da ekleyip güzelce kavurun.

3

Üzerine krema ve bir miktar su ekleyin. Haşlanan brokolileri ve tuzu ekleyin (Üzerini süslemek için 1-2 dal brokoli ayırmayı unutmayın). Çorbayı blendırdan geçirin ve kaynatın. Çorbanın üzerinini ayırdığınız brokoliyle süsleyerek sıcak sıcak servis edin...

Malzemeler

Malzemeler
 1/2 kg. brokoli
 1/2 kutu çiğ krema
 1 adet soğan
 3 - 4 diş sarımsak
 2 yemek kaşığı un
 Tereyağı
 Tuz

Talimatlar

Yapılışı
1

Öncelikle brokoliyi az miktarda suyla veya buharda haşlayın.

2

Ayrı bir tencerede çok ince olarak kıydığınız soğanları ve sarımsakları, tereyağında pembeleştirin. Unu da ekleyip güzelce kavurun.

3

Üzerine krema ve bir miktar su ekleyin. Haşlanan brokolileri ve tuzu ekleyin (Üzerini süslemek için 1-2 dal brokoli ayırmayı unutmayın). Çorbayı blendırdan geçirin ve kaynatın. Çorbanın üzerinini ayırdığınız brokoliyle süsleyerek sıcak sıcak servis edin...

Kremalı Brokoli Çorbası
(Visited 79 times, 1 visits today)

10 Comments

  1. Beyza 22 Şubat 2006 at 13:47

    Ben genelde et yemediğim için sebzeleri çok seviyorum, özellikle brokoli..Gerçekten her zaman sıkılmadan yiyebileceğim bir sebze.Ayrıca çok fazla değişik tarifleri var.Brokoli çorbasını daha önce duymamıştım, gerçekten ilginç :))Bence güzeldir, ellerine sağlık..:)Bizede yap bigün ;)

  2. Şeyma 22 Şubat 2006 at 13:54

    Teyzem olmasaydı tencereyle birlikte size inecektim zaten:))

  3. pembeli 24 Şubat 2006 at 11:22

    Merhaba, senin sitenin sıkı takipçilerindenim, herşey süper, fakat yorum yazmada hep hata çıkıyor, inşallah bu yorumumda çıkmaz, bende beklerim bloguma.

    http://www.blogcu.com/pembeli/

  4. Şeyma 24 Şubat 2006 at 11:53

    Teşekkür ederim pembeli. Demek ki ondan hiç yorum yazılmıyor:)) Bu konuyla ilgili bir başlık açayım o zaman. Sitene de az sonra bakacağım;))

    Sevgiler…

  5. Sibel 24 Şubat 2006 at 17:47

    Şeyma ellerine sağlık! Değişik çorbaları ben de çok seviyorum, brokolinin herşeyini seviyorum:)) Kremalısı bir başka güzel oluyor..

  6. Şeyma 24 Şubat 2006 at 18:14

    Sibelcim ben de brokolinin herşeyini çok severim. Aslında sebzeleri çok severim:))

  7. MiNAY 25 Şubat 2006 at 03:39

    cok hos görünüyor.. denemeyi bende cok isterim.. brokoli icinde cok fazla vitamini barindiran bir sebze oldugu icin özellikle kizima cok fazla yediriyorum.. tabii dogal olarak bizlerde severek yiyoruz :D böyle bi tarif ariyordum dogrusu.. ancak tarifte gecen krema ya alternatif baska bi sey varmi? yada almanyadan katilan varsa cig krema yerine ne kullanabilirim yazabilirmi? quark yada sahne türlerinden biri ama hangisi..?

  8. Şeyma 25 Şubat 2006 at 10:42

    Canım çok teşekkür ederim:)) Tarifte geçen krema bildiğim kadarıyla Almanya’da sahne (schlagsahne) olarak geçiyor. Tatlı kızını da seni de öpüyorum:))

  9. hüsniye 12 Ağustos 2009 at 13:37

    selam..
    harika bir çorba oldu.tarifi aynen yaptım bukadar lezzetli bir sonuç beklemiyordum açıkçası..yaşasınn :)

  10. HIRSIZ-POLIS 02 Aralık 2013 at 18:40

    Tarifinizi denedim, gayet lezzetli oldu, ben brokolilileri direk haslamadan ekledim. Tesekkurler..

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.