Yemeklerde kıyma seçen bir baba sebebiyle anne evinde zeytinyağlısına alışkın olduğum brüksel lahanasını, hiç yemek seçmeyen bir eş sayesinde kıymalı denedim. Birazcık da pirinç ilavesiyle çok güzel bir sebze yemeği oldu.
Tencereye zeytinyağını ve kıymayı alıp kıymayı güzelce kavurun. Sonra üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurun ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Dış yaprakları alınıp güzelce yıkanmış brüksel lahanalarını, tuzu, karabiberi ve ayıklanıp yıkanmış pirinci kıymalı harca ilave edip bir kaç kere çevirin. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ekleyin ve lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Gerektiğinde su ilave edin.
Malzemeler
Talimatlar
Tencereye zeytinyağını ve kıymayı alıp kıymayı güzelce kavurun. Sonra üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurun ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Dış yaprakları alınıp güzelce yıkanmış brüksel lahanalarını, tuzu, karabiberi ve ayıklanıp yıkanmış pirinci kıymalı harca ilave edip bir kaç kere çevirin. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ekleyin ve lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Gerektiğinde su ilave edin.
