Gül Tatlısı

Özellikle bayramlarda şerbetli tatlı arayanlar için hem çok güzel görünüşlü, hem de çok lezzetli bir tatlı tarifi bu. Üstelik çok da bereketli. Güllerin ortalarındaki cevizler de hafiften kızarınca çok güzel bir tat veriyor bu tatlıya.

Malzemeler
 1 su bardağı zeytinyağı
 250 gr. tereyağı
 1 su bardağı yoğurt
 1 su bardağı irmik
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
İçi İçin
 1/4'lük parçalara ayrılmış ceviz içi
Şerbeti İçin
 4 su bardağı su
 4 su bardağı şeker
 2-3 damla limon suyu

Yapılışı
1

Öncelikle şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkıp 5 dk. sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.

2

Öncelikle bütün malzemeleri bir kaba alın ve yoğurarak özlü bir hamur elde edin. Hamuru aşağı - yukarı 3 mm kalınlığında açın. Çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.

3

Kestiğiniz yuvarlakların 3 tanesini arka arkaya dizin. En baştaki yuvarlağın 2 ucuna, 1/4'e ayrılmış cevizleri koyun. Hamuru cevizli taraftan başlayarak rulo yapın ve ruloyu ortadan ikiye kesin. Güllerimiz hazır.

4

Tatlıları bir fırın tepsisine dizin. 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbetle şerbetleyin.

Malzemeler

Malzemeler
 1 su bardağı zeytinyağı
 250 gr. tereyağı
 1 su bardağı yoğurt
 1 su bardağı irmik
 1 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
İçi İçin
 1/4'lük parçalara ayrılmış ceviz içi
Şerbeti İçin
 4 su bardağı su
 4 su bardağı şeker
 2-3 damla limon suyu

Talimatlar

Yapılışı
1

Öncelikle şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkıp 5 dk. sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.

2

Öncelikle bütün malzemeleri bir kaba alın ve yoğurarak özlü bir hamur elde edin. Hamuru aşağı - yukarı 3 mm kalınlığında açın. Çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.

3

Kestiğiniz yuvarlakların 3 tanesini arka arkaya dizin. En baştaki yuvarlağın 2 ucuna, 1/4'e ayrılmış cevizleri koyun. Hamuru cevizli taraftan başlayarak rulo yapın ve ruloyu ortadan ikiye kesin. Güllerimiz hazır.

4

Tatlıları bir fırın tepsisine dizin. 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbetle şerbetleyin.

Gül Tatlısı
(Visited 23 times, 1 visits today)

18 Comments

  1. seda 09 Ocak 2006 at 19:12

    şeymacım ellerine sağlık
    hepsi harika görünüyo ama favorim güllü olanı..
    en kısa zamanda deneyeceğim
    şimdiden bayramını kutluyorum
    selamlar…

  2. Şeyma 09 Ocak 2006 at 20:26

    Teşekkür ederim canımcım:) Ben de senin ve ailenin bayramını kutlarım, pazartesi görüşmek üzere…

  3. xejia 16 Ocak 2006 at 00:47

    Döktürmüşsün yine Şeyma’cım.Gül tatlısı bi harika görünüyo ama bir o kadar da zahmetli :) Tabi sen 5 saatte hepsini yapmışsın bir kez daha tebrikler.

    Siten de çok iyi gidiyo bu arada ;)

  4. Şeyma 16 Ocak 2006 at 09:19

    Teşekkür ederim, bu gül tatlısı hakikaten de uğraştırıyo birazcık:)

  5. mayn 16 Ekim 2006 at 11:20

    MERHABA, BU BAYRAM İÇİN GÜL TATLISI YAPMAK İSTİYORUM.ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR. SENİN MALZEMELER İLE KAÇ TEPSİ ÇIKMIŞ ACABA?
    ELLERİNE SAĞLIK

  6. Şeyma 17 Ekim 2006 at 12:05

    Sevgili mayn, net hatırlayamıyorum ama 2 tepsiye yakın çıkıyordu. Hatta bazen hamuru yarım ölçü yapıyoruz, şekillendirmek uğraştırdığı için vaktimiz kısıtlıysa tabi. Şöyle bir seçenek sunabilirim: Hamuru 1 ölçü olarak hazırlarsınız. Tatlıları şekillendirmeye başlarsınız. Baktınız ki çok çıkıyor, hamurun kalanını bir buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya kaldırırsınız:)

  7. zeynep 21 Ekim 2006 at 14:21

    Şeymacım ben yine her zamanki gibi kaç derecede pişirdiğini sorucam sana ama cevap alabilecek miyim acaba:))

  8. Şeyma 25 Ekim 2006 at 22:33

    Ya Zeynepcim, benim cevabım neredeyse ertesi bayrama kaldı kusura bakma:) Yaklaşık 170 – 180 derece uygundur;)

  9. zeynep 26 Ekim 2006 at 19:48

    Eh napalım ben de ertesi bayrama yaparım artık:)Bence tatlı yapmak için kimse bayramı beklememeli,böyle güzel bir icat her zaman yapılıp tüketilmeli;))

  10. Şeyma 26 Ekim 2006 at 21:08

    Bence de:) Bir de bu tatlının iyi yönü, hepsini şerbetlemezsen bayağı dayanıyor. Annem tupperware kaplara kaldırıyo şerbetlemeden. Misafir gelmeden biraz önce şerbetliyor, çok pratik o yönden de:)

  11. DİLEKTEK 21 Ağustos 2007 at 17:32

    SEVGİLİ ŞEYMA , SENİN TARİFLERİNİ İNCELEDİKÇE EV HANIMI OLMAYI NE KADAR İSTİYORUM ANLATAMAM. BENDE BEKAR VE ÇALIŞAN BİR BAYAN OLARAK ANNEMİ ARIYORUM ONA İLETİYORUM TARİFİ , BÖYLECE DAHA ZAHMETSİZ OLUYO AMA KENDİM YAPIP SEVDİKLERİME İKRAM ETMEKTE AYRI BİR ZEVK . BU TATLIDA SÜPER GÖRÜNÜYO ÖZELLİKLE ŞERBETİN PARLAKLIĞI İŞTAH KABARTAN CİNSTEN :)

  12. gönül 28 Temmuz 2008 at 14:49

    resimli yapmanız mükemmel olmuş.teşekkürler.

  13. gönül 28 Temmuz 2008 at 14:51

    bi de fırında kaç dakika pişirmemiz lazım ve kaç derecede?

  14. semra 31 Ağustos 2008 at 23:17

    elerine salik tarifi bile cok güzel olmus böyle resimli tarifler cok güzel oluyor

  15. semra 31 Ağustos 2008 at 23:19

    emeyine salik bir sorum olacak bunu 6 tane hamurdan yapsak güzel dolgun olmasmi
    ne dersinis

  16. semra 31 Ağustos 2008 at 23:33

    elerine salik tarifi bile cok güzel olmus böyle resimli tarifler cok güzel oluyor

  17. sırma 03 Ekim 2008 at 01:50

    merhaba
    sitenizi yeni keşfettim ve şimdiye kadar takip ettiklerim içerisinde bana daha uygun buldum.çünkü yaptıklarınız bizim mutfaklarımızda bulunabilen malzemeler ve pratik ama değişik tarif ve sunumlar.tebrik ediyorum sizi.
    benim gül tatlısı i,le ilgili bir sorum olacaktı.bende bu tatlının tarifini yaklaşık 12 senedir biliyorum ama 2-3 kere yapmışımdır o da uzun aralıklarla.sizin malzemelerle benimkisini karşılaştırdım 2 değişik nokta var.bende 1 yumurta ekleniyor ve margarinde sizinki gibi 1 paket ama eritilmiş margarin kullanılıyor hamura.bu bayramda sizin tarifi denedim.yumurta koymadım içerisine.sorum şu yumurta ekleyip veya eklemeyince ne gibi birdeğişiklik olur hamurda?ve margarin katı veya eritilmiş olsa onunda hamurda ne gibi bir etkisi olur.ben kendi tarifimi uzun zamandır uygulamadığım için aradaki farkı tat olarak anlayamadım.sizin malzemelerle yaptım bende tam 1 kare tepsi çıktı ve şerbet miktar olarak fazla geldi.çekilen kısım bayağı fazlaydı.1 tepsiye şerbet oranını nasıl ayarlayayım.bu konuda yardımcı olursanız sevinirim.yarında buzlu böreği deneyeceğim:) şimdiden teşekkürler

  18. isimsiz 12 Ağustos 2009 at 14:28

    çok güzelama yapması zor

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.