Ayva Tatlısı

Yapmayı öğrendiğimden bu yana yaparken en keyif aldığım tatlılardan biri… Meyveli tatlıları zaten pek severim. Ayvaları gıda boyası kullanmadan kızartmanın yolu ise pişirirken içine çekirdeklerini koymak. Doğal bir gıda boyası vazifesi gören çekirdekler aynı zamanda içerdiği pektinden dolayı jölemsi bir kıvam da veriyor. Soyulan kabukları ilave edince de çok güzel renk verdiği söyleniyor ama ben henüz denemedim.

Malzemeler
 5 adet ayva
 10 yemek kaşığı toz şeker (her yarım ayva için 1 yemek kaşığı)
 Su

Yapılışı
1

Ayvaları ortadan ikiye bölün, kabuklarını soyup ortalarındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Renk vermesi için ileride kullanmak üzere çekirdeklerini bir kenara ayırın. Diğer ayvalar için de aynı işleme devam ederken, ilk soyduğunuz ayvaları su dolu bir kaba alırsanız kararmalarını engellemiş olursunuz.

2

Hazırladığınız ayvaları tencereye kesik kısımları üste gelecek şekilde dizin. Toz şekeri ve ayva çekirdeklerini dizilen ayvaların üzerine serpin. Bir kaç parça hibiskus yaprağı da kullanılabilir ancak en güzeli yine de ayva çekirdekleriyle oluyor.

3

Ayvaların yarısına gelecek kadar su koyun ve ayvaları kaynayana kadar yüksek, daha sonra kısık ateşte ağır ağır, suyu reçel kıvamına gelene kadar pişirin.

Malzemeler

Malzemeler
 5 adet ayva
 10 yemek kaşığı toz şeker (her yarım ayva için 1 yemek kaşığı)
 Su

Talimatlar

Yapılışı
1

Ayvaları ortadan ikiye bölün, kabuklarını soyup ortalarındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Renk vermesi için ileride kullanmak üzere çekirdeklerini bir kenara ayırın. Diğer ayvalar için de aynı işleme devam ederken, ilk soyduğunuz ayvaları su dolu bir kaba alırsanız kararmalarını engellemiş olursunuz.

2

Hazırladığınız ayvaları tencereye kesik kısımları üste gelecek şekilde dizin. Toz şekeri ve ayva çekirdeklerini dizilen ayvaların üzerine serpin. Bir kaç parça hibiskus yaprağı da kullanılabilir ancak en güzeli yine de ayva çekirdekleriyle oluyor.

3

Ayvaların yarısına gelecek kadar su koyun ve ayvaları kaynayana kadar yüksek, daha sonra kısık ateşte ağır ağır, suyu reçel kıvamına gelene kadar pişirin.

Ayva Tatlısı

Ayvaların dağılmaması için tenceredeki ayvaları sakın kaşıkla karıştırmaya kalkmayın. Tencereyi iki yana sallamanız yeterli. Suyun azaldığını hissederseniz az miktarda su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

(Visited 34 times, 1 visits today)

15 Comments

  1. seda 17 Ocak 2006 at 21:10

    mmmm.ellerine sağlık şeyma.ayva tatlın harika görünüyor.
    her ne kadar sen bu konuda tevazu göstersende:)eminim tadıda öyledir.

  2. ipekkuscu 17 Ocak 2006 at 23:57

    Oldukça başarılı ve çok da güzel gözüken bir tatlı olmuş.Ellerine sağlık.Bir sonraki etkinikte yine buluşmak üzere

  3. tomurcuk 18 Ocak 2006 at 00:48

    SEVGİLİ ŞEYMA tatlın harika olmuş bence,ben de çok yaparım bu tatlıyı ellerine sağlık…

  4. Şeyma 18 Ocak 2006 at 09:23

    Sedacım teşekkür ederim:) Sana da tattırmak isterdim ama sana kıyamadım, onun için limonlu tatlıdan getirdim;)

    İpek Kuşçu sana da teşekkürler:)

    Sevgili Tomurcuk tavsiye ederim ayva tatlısını. Üzerinde kaymak olunca daha da güzel:)

  5. gokcen 18 Ocak 2006 at 21:36

    sevgili kuzenim(çıkıncı);siten harika olmuş.herşey mükemmel görünüyor.eminim tatları da öyledir.artık osmancık’a geldiğinde yaparsın bişiler dimi:))yalnız bana yapacağın yemeklerde sevmediğim seyler bulunmasın.sen anlamışsındır…diğer bayramlarda buluşmak dileğiyle….:)))

  6. Şeyma 18 Ocak 2006 at 22:58

    Şekerim güzel düşüncelerin için teşekkür ederim de senin dediğin şeyler (soğan ve sarımsak) olmayınca yemeklerin tadı olmuyo ki:))

  7. E.G.S. 15 Ocak 2007 at 16:51

    Akşam ilk kez ayva tatlısı yapacağım da internette ararken sizi buldum ve çok aklıma yatan bir tarif oldu sonucu blogumuzda yayınlayacağım :-))

  8. Şeyma 04 Mart 2007 at 20:08

    Sevgili E.G.S., blogunuzdan Ayva Tatlınıza baktım, ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar:)

  9. ayşe 23 Kasım 2007 at 12:24

    tarifinizi yaptım tencerenin kapağını ilk başta kapattığım için ayvalar biraz dağıldılar. bide ayva ekşi olduğu için galiba tadı pek hoşuma gitmedi.sizinkisi kadar güzel olmadı yani:((

  10. songül 26 Kasım 2007 at 15:11

    ellerine sağlık çok yardımcı oldun şeyma hanım

  11. Şeyma 22 Aralık 2007 at 20:00

    Ayşe Hanım olabilir böyle şeyler. Bir dahaki sefer eminim çok güzel olacaklar:)

    Rica ederim Songül Hanım…

  12. joRiClee 17 Kasım 2008 at 22:47

    Thanx Very Nice xD

  13. Beyza 05 Şubat 2009 at 17:22

    Şeyma ablacım, Öncelikle sitenin yeni halini daha bugün gördüğüm için biraz şaşkınım ama çok çok hatta çok güzel olmuş. Kesinlikle çok çok güzel olmuş :D Ayva tatlısı zaten şahanedir ama sitede şahane. Umarın en yakın zamanda görüşürüz de bize şöyle bir güzel ayva tatlısı yaparsın :D Çok öpüyorum seni…

  14. Şeyma 05 Şubat 2009 at 17:50

    Beyzacığım uygun bir vaktim olur olmaz ilk işim bizim grubu toplamak olacak, Hümeyra soruyordu geçen gün. Kendine iyi bak:)

  15. melek 08 Şubat 2011 at 19:15

    harika olmuş bende yaptm tadı muhteşem bu arada arkadaşlar enfamil mama kullanan varmı

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.