Eskiden çokça deneyip sonra unuttuğumuz tarifler karşıma çıkınca bir ayrı seviniyorum. Bu tatlı da bir zamanlar sıkça yaptığımız incirli – kremalı keki hatırlattı bana. Keki ıslatırken kullanılan nescafenin tadı, Seda’nın orijinal fikriyle tatlı üzerine serpilen türk kahvesiyle güzel bir ikili olmuştu.
Yumurta ve şekeri güzelce çırparak keki hazırlamaya başlayın. Sonra cevizi, unu ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. Sıcak suda bekletilip doğranmış incirleri de ekleyip son bir defa daha karıştırın, dikdörtgen büyük borcama döküp 160 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Bir tencereye aldığınız sütü, nişastayı, unu ve şekeri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan inmesine yakın tereyağını ekleyin. Piştikten 5 dk. sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpın.
Kek piştikten sonra 3-4 dk. ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Şerbet malzemelerini bir kapta karıştırın ve şerbeti pişirmeden, soğuk olarak sıcak kekin üzerine dökün. 5 dk. sonra kremayı üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine süzgece koyduğunuz türk kahvesini serpin.
Malzemeler
Talimatlar
Yumurta ve şekeri güzelce çırparak keki hazırlamaya başlayın. Sonra cevizi, unu ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. Sıcak suda bekletilip doğranmış incirleri de ekleyip son bir defa daha karıştırın, dikdörtgen büyük borcama döküp 160 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Bir tencereye aldığınız sütü, nişastayı, unu ve şekeri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan inmesine yakın tereyağını ekleyin. Piştikten 5 dk. sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpın.
Kek piştikten sonra 3-4 dk. ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Şerbet malzemelerini bir kapta karıştırın ve şerbeti pişirmeden, soğuk olarak sıcak kekin üzerine dökün. 5 dk. sonra kremayı üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine süzgece koyduğunuz türk kahvesini serpin.
cok tesekkür ederim. Nefis oldu, herkes bayildi..
Merhaba
Üstüne dökülen şerbet sıcak mı soğuk mu olacak?
Teşekkürler..
Esin Hanım tarifi bayağı eksik yazmışım, şaşırdım. O kısmı şimdi düzelttim, kolay gelsin :)
bu tatli varya nefis bir sey :) herkesten tam not aldi! aynen uyguladim,tadi,goruntusu muhtesem :) Ayrica babam yilin tatlisi secti :D o derece yani.