Kremalı & İncirli Tatlı

Eskiden çokça deneyip sonra unuttuğumuz tarifler karşıma çıkınca bir ayrı seviniyorum. Bu tatlı da bir zamanlar sıkça yaptığımız incirli – kremalı keki hatırlattı bana. Keki ıslatırken kullanılan nescafenin tadı, Seda’nın orijinal fikriyle tatlı üzerine serpilen türk kahvesiyle güzel bir ikili olmuştu.

Malzemeler
Keki İçin
 3 adet yumurta
 1 su bardağı toz şeker
 1 su bardağı dövülmüş ceviz
 6 adet kuru incir
 1 su bardağı un
 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin
 1,5 su bardağı su
 1/2 su bardağı toz şeker
 1 yemek kaşığı nescafe
Kreması İçin
 1 lt. süt
 5 yemek kaşığı toz şeker
 2 yemek kaşığı nişasta
 2 yemek kaşığı un
 50gr. tereyağı
 1 poşet krem şanti
 Üzeri için türk kahvesi

Yapılışı
1

Yumurta ve şekeri güzelce çırparak keki hazırlamaya başlayın. Sonra cevizi, unu ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. Sıcak suda bekletilip doğranmış incirleri de ekleyip son bir defa daha karıştırın, dikdörtgen büyük borcama döküp 160 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.

2

Bir tencereye aldığınız sütü, nişastayı, unu ve şekeri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan inmesine yakın tereyağını ekleyin. Piştikten 5 dk. sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpın.

3

Kek piştikten sonra 3-4 dk. ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Şerbet malzemelerini bir kapta karıştırın ve şerbeti pişirmeden, soğuk olarak sıcak kekin üzerine dökün. 5 dk. sonra kremayı üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine süzgece koyduğunuz türk kahvesini serpin.

Malzemeler

Malzemeler
Keki İçin
 3 adet yumurta
 1 su bardağı toz şeker
 1 su bardağı dövülmüş ceviz
 6 adet kuru incir
 1 su bardağı un
 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin
 1,5 su bardağı su
 1/2 su bardağı toz şeker
 1 yemek kaşığı nescafe
Kreması İçin
 1 lt. süt
 5 yemek kaşığı toz şeker
 2 yemek kaşığı nişasta
 2 yemek kaşığı un
 50gr. tereyağı
 1 poşet krem şanti
 Üzeri için türk kahvesi

Talimatlar

Yapılışı
1

Yumurta ve şekeri güzelce çırparak keki hazırlamaya başlayın. Sonra cevizi, unu ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. Sıcak suda bekletilip doğranmış incirleri de ekleyip son bir defa daha karıştırın, dikdörtgen büyük borcama döküp 160 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin.

2

Bir tencereye aldığınız sütü, nişastayı, unu ve şekeri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan inmesine yakın tereyağını ekleyin. Piştikten 5 dk. sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpın.

3

Kek piştikten sonra 3-4 dk. ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Şerbet malzemelerini bir kapta karıştırın ve şerbeti pişirmeden, soğuk olarak sıcak kekin üzerine dökün. 5 dk. sonra kremayı üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine süzgece koyduğunuz türk kahvesini serpin.

Kremalı & İncirli Tatlı
(Visited 47 times, 1 visits today)

4 Comments

  1. Kadriye 28 Ağustos 2010 at 14:52

    cok tesekkür ederim. Nefis oldu, herkes bayildi..

  2. esin 30 Kasım 2010 at 09:10

    Merhaba
    Üstüne dökülen şerbet sıcak mı soğuk mu olacak?
    Teşekkürler..

  3. Şeyma 07 Aralık 2010 at 22:34

    Esin Hanım tarifi bayağı eksik yazmışım, şaşırdım. O kısmı şimdi düzelttim, kolay gelsin :)

  4. maksim 24 Kasım 2011 at 11:13

    bu tatli varya nefis bir sey :) herkesten tam not aldi! aynen uyguladim,tadi,goruntusu muhtesem :) Ayrica babam yilin tatlisi secti :D o derece yani.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.